Земляничное варенье рецепт с фото на зиму

Пошаговое приготовление традиционного варенья из земляники по рецепту с фото и видео Соберите спелую землянику. Отсортируйте крупные, перезрелые, слишком мягкие или зеленоватые ягодки. Подходящую плотную и ярко окрашенную земляничку залейте водой в глубокой миске.

Подождите, пока с ягод отойдет пыль и промойте землянику повторно. Пересыпьте урожай сахаром в пропорции 1: Оставьте землянику в теплом помещении на часов, чтобы пустила сок. Варите варенье в латунном тазу 20 минут на среднем огне, постоянно помешивая и снимая пенку.

Если ягодки крупные, отставьте посудину в сторону до полного остывания, а земляничное варенье рецепт с фото на зиму повторите процесс варки.

Рецепт Варенье земляничное

За минуты до конца высыпьте в заготовку лимонную кислоту в объеме1,5 гна каждый килограмм сахара. Закатайте классическое земляничное варенье по рецепту с фото и видео в стерильные стеклянные банки для хранения в кладовой или распределите в пол-литровые баночки под капроновые крышки для нижней полки холодильника. Сырое варенье из лесной земляники на зиму без варки Нежная и деликатная земляника в ходе тепловой обработки теряет большую часть полезного витамина С.

Земляничное варенье рецепт с фото на зиму заготовки от этого не страдает, но целебные свойства ощутимо преуменьшаются. Чтобы не допустить подобного витаминного расточительства, рекомендуем сделать на зиму хоть несколько баночек сырого варенья из лесной земляники без варки.

земляничное варенье рецепт с фото на зиму

Необходимые ингредиенты для земляничного варенья на зиму без варки спелая земляника -1 кг Пошаговое приготовление без варки сырого варенья из ягод земляники на зиму Урожай землянички аккуратно промойте и просушите на кухонных бумажных или чистых вафельных полотенцах.

Переложите все ягоды в глубокую эмалированную миску и засыпьте земляничное варенье рецепт с фото на зиму в пропорции 1: Оставьте посудину в теплом месте под хлопковой повязкой на несколько часов. Затем перебейте ягоды деревянной толкушкой и оставьте еще на несколько часов.

Когда сахар в варенье полностью разойдется, простерилизуйте над паром нужное количество маленьких стеклянных банок. Старайтесь не фасовать заготовку в крупную тару.

Сырое варенье из лесной земляники на зиму без варки не слишком долго хранится после открытия.

земляничное варенье рецепт с фото на зиму

Разложите земляничную заготовку в стерильные емкости, присыпьте сахаром до верха горлышка. Закупорьте ягодное лакомство тугими крышками и спрячьте в холодильник.

земляничное варенье рецепт с фото на зиму

Как сварить варенье из земляники и малины на зиму Идеальное ягодное варенье на зиму можно сварить земляничное варенье рецепт с фото на зиму любого вида и сорта земляники. А можно переступить грань привычного и совместить ароматное сокровище с другими полезными компонентами: Обе ягоды насыщенны витаминами и важными микроэлементами, обе обладают потрясающим вкусом и ароматом, обе окрашены в приятный цвет, дающий готовому лакомству весьма аппетитный и презентабельный вид.

Подробнее о том, как грамотно сварить варенье из малины и земляники читайте в пошаговом рецепте с фото. Необходимые ингредиенты для землянично-малинового варенья на зиму садовая малина -2 кг.