Заправка к салату из капусты

Рецепты простых заправок для овощных салатов. Простой способ разнообразить меню. Неотъемлемой составляющей большинства салатов является заправка, то есть салатный соус. Заправка нужна для того, чтобы сделать салат сочным, добавить дополнительные вкусовые качества.

заправка к салату из капусты

А еще, с помощью заправки можно украсить салат. Самые простые заправки — растительное масло, уксус, майонез или сметана. Нам обычно этого достаточно. Заправка к салату из капусты вкусные салаты такие как: Зачем выдумывать сложные заправки? Для разнообразия и для улучшения вкуса. Например, скучный салат из молодой капусты со специальной заправкой много вкуснее, чем просто с растительным маслом.

Профессиональные кулинары знают множество рецептов специальных заправок для простых и сложных салатов. Для повседневного питания самые востребованные, конечно, универсальные простые заправки. Ничего нет проще заправки из смеси сметаны с томатным соком или с грибным соевым соусом. Она великолепно подходит к салату из капусты, огурцов, заправка к салату из капустыиз кочанных салатов айсберг, латук, ромэн. Томатный сок можно заменить кетчупом или натереть на терке помидоры.

Пропорция берется по вкусу на глаз. В старых кулинарных книгах очень часто сметана смешивается с майонезом.

заправка к салату из капусты

С одной стороны, это уменьшает калорийность, с другой — смягчает вкус и делает заправку более жидкой. В сметану можно добавить измельченный чеснок или лук, такая заправка подходит к большинству овощных салатов.

Можно решить, что совсем неважно, куда добавить заправка к салату из капусты На самом деле разница есть, вкус заметно отличается. Салат с заправкой со вкусом майонеза Чтобы придать сметане вкус майонеза провансаль, к ней надо подмешать готовую горчицу на кончике ложки и щепотку соли.

Приблизительно на граммов сметаны.

Салат из капусты

Такая заправка — просто находка для любителей яиц под майонезом, вкус блюда практически тот же, заправка к салату из капусты калорийность намного меньше. Крепким уксусом увлекаться не стоит, это не так безопасно для здоровья. В салатах с сочными составляющими, особенно для малокалорийного питания можно обойтись совсем без заправки.

Таким образом, салат получается менее острый и менее калорийный. Итак, несколько рецептов простых заправок для салатов. Салатная заправка традиционная советская.

заправка к салату из капусты