Запеканка с картошкой и творогомс фото

Картофельная запеканка с творогом. Когда-то в кулинарной книге увидела рецепт, где картошка запеканка с картошкой и творогомс фото с творогом.

Это показалось интересным, полезным и незаслуженно забытым сочетанием. Решила, что будет вкусно. На практике не проверила. Затем у одной замечательной, юморной при любых обстоятельствах дамы, усыновившей троих деток, увидела рецепт оладушек. Сырой тертый картофель, зелень, адыгейский сыр. Оладьи трансформировались в запеканку, с ней возни меньше.

Запеканка из кабачков и творога с сыром:)

Пекла запеканку несколько раз, она мне очень понравилась. Как с пылу, с жару, так и холодной, из холодильника. Но один раз запеканка вышла не. Видимо, из-за творога - кислого, нежирного - картофельная запеканка получилась кисловатой. Например, сладостью спасерованного на масле репчатого лука. Главное правило для запеканки — хорошо ее пропечь.

Чтобы и снизу образовалась плотная румяная запеканка с картошкой и творогомс фото, и сверху блюдо зарумянилось. Тогда получается очень вкусно.

запеканка с картошкой и творогомс фото

Рецепт запеканки из картофеля с творогом. Точных пропорций не будет, делаю на глазок. Картофеля беру больше, чем творога, где-то - в два раза. Картофель очистить и натереть на крупной терке.

запеканка с картошкой и творогомс фото

Кстати, один раз я вместо сырого тертого картофеля положила в запеканку приготовленное картофельное пюре. Но пюре надо варить, а с добавлением сырого картофеля выходит быстрее. Смешать натертый картофель, творог, яйца. Добавить нарубленную зелень, масло. Можно добавить пару зубчиков чеснока, выдавленных через пресс. Можно заменить масло очень жирными сливками.

запеканка с картошкой и творогомс фото

Если в холодильнике завалялся и подсох кусочек сыра — смело натирайте его в запеканку. Приправить солью, молотым черным запеканка с картошкой и творогомс фото. В последний раз добавляла щепотку мускатного ореха, решив, что эта пряность и с картофелем, и с творогом вполне сочетается.

Форму смазать маслом, выложить в нее картофельно-творожную массу. Поставить в разогретую духовку и выпекать на среднем либо ниже среднего огне до готовности. На фото моя первая запеканка. Она не такая зарумяненная, как.

запеканка с картошкой и творогомс фото

Очень люблю эту запеканку с чашкой сладкого чая. Сижу и думаю… Были бы под рукой шампиньоны… Попробовала бы в запеканку обжаренных с луком грибов добавить. Зеленый лук тогда бы, наверное, не добавляла.