Закрытый пирог с мясом рецепт с фото в духовке

Как приготовить закрытый пирог с мясом Делаем дрожжевое тесто.

закрытый пирог с мясом рецепт с фото в духовке

В теплой воде разводим соль, дрожжи, постепенно добавляем муку. Вымешиваем мягкое тесто и оставляем отдохнуть. Готовим мясную начинку для пирога.

закрытый пирог с мясом рецепт с фото в духовке

Пропускаем через мясорубку г свиного гуляша, вместе с ним 5 луковиц. Фарш хорошо перемешиваем, добавляем соль и перец. Пережариваем фарш на сковороде до полуготовности. Делим тесто на 2 части, одна из которых немного больше второй.

Раскатываем большую часть немного больше формы противня. Противень смазываем растительным маслом и кладем тесто. Юшку со сковороды, которая образовалась в процессе жарки, также выливаем на тесто.

закрытый пирог с мясом рецепт с фото в духовке

Это сделает пирог очень сочным. Сверху выкладываем дольки помидора. Раскатываем вторую часть теста, накрываем пирог.

Пирожки с мясом в духовке из дрожжевого теста вкусно и просто

Края нижнего и верхнего коржей сцепляем. Сверху пирог смазываем яйцом. Выпекаем в духовке 50 минут. Закрытый пирог с мясом готов. Горячим закрытый пирог с мысом подавать не стоит, он будет очень разламываться. Лучше пусть он немного постоит при комнатной температуре, а потом можете нарезать порционными частями.

закрытый пирог с мясом рецепт с фото в духовке