Тушеный баран с картошкой рецепт

Далее приготовьте остальные продукты, извлеките мясо из упаковки и положите на деревянную дощечку, чтобы не повредить поверхность стола при нарезке баранины. Порежьте мясо на любые удобные для вас кусочки. В данном рецепте размер куска был приблизительно равен спичечному коробку.

тушеный баран с картошкой рецепт

Слишком большие куски делать не рекомендуется, так как это доставит некоторые неудобства при готовке. Теперь возьмите чугунную кастрюлю, налейте туда одну столовую ложку растительного масла, немного разогрейте, а затем выкладывайте мясо. Его следует чуть-чуть обжарить со всех сторон, после чего немного убавить огонь и накрыть кастрюлю крышкой. Соленые огурцы натрите на мелкой терке соломкой и отправьте тушеный баран с картошкой рецепт кастрюлю к мясу.

Можете поэкспериментировать и заменить их зелеными сортами яблок. Снова накройте блюдо крышкой и отправляйтесь чистить лук. Тушеный баран с картошкой рецепт, начинайте нарезать его некрупными кубиками. Затем отправьте на сковородку и обжаривайте до тех пор, пока лук не приобретет золотистый оттенок.

Как приготовить баранину. Блюдо от моего турецкого мужа!

После этого добавьте его в кастрюлю. Очистите морковь и тоже нарежьте её некрупными кубиками. Обжарьте на сковороде, как и лук, и тоже отправляйте в общую кастрюлю, не забыв все это перемешать. Теперь можете добавить в блюдо специи, которые вам по душе.

тушеный баран с картошкой рецепт

Молотый перец, кориандр и перец чили будут здесь как нельзя кстати. Тушим блюдо на маленьком огне и начинаем чистить картошку. Порежьте её таким образом, чтобы она была приблизительно того же размера, что и мясо. Слишком мелко её нарезать не стоит.

тушеный баран с картошкой рецепт

Далее очистите и нарежьте чеснок, вместе с картошкой отправьте его в тушеный баран с картошкой рецепт, посолите и поперчите, а затем сверху высыпайте содержимое чугунной кастрюли, которое тушилось на медленном огне. Накройте крышкой и отправьте в духовку, выставив температуру градусов. Оставьте блюдо на час-полтора и отправляйтесь заниматься своими делами.

Регулярно поглядывайте на мясо, когда оно будет готово — выключайте духовку. Затем можете раскладывать ещё горячее блюдо на тарелки и подавать к столу.

тушеный баран с картошкой рецепт