Тушеные куриные сердечки и пупки

тушеные куриные сердечки и пупки

Казалось бы, должен стоить дешево. Ан нет - куриные желудки стоят рублей за килограмм вчера покупалапрактически как куриное филе. В чем же достоинство этого продукта? Во первых в нем содержится полезных веществ и в том числе фолиевая кислота больше, чем в курином филе. Субпродукты вообще отличаются этой интересной чертой - они очень и очень богаты полезными веществами. Во-вторых - это продукт диетический, низкокалорийный всего Ккалон частенько встречается в составе диет.

В третьих - это продукт, признанный во всем мире: Как подготовить куриные желудки Главное очистить их от желтой пленочки как она выглядит, смотрите на фотографии и тщательно каждый желудок тушеные куриные сердечки и пупки. Дело в том, что в куриных желудках может тушеные куриные сердечки и пупки песок, земля, мелкие камушки Поэтому помыть желудки нужно особенно тщательно. Ну что ж, приступаем к рецептам куриные желудки - это очень вкусно, муж все время просит приготовить.

Рецепты даю по возрастающей сложности.

тушеные куриные сердечки и пупки

Первый вообще простой - возиться не придется, разве что лук пожарить. Куриные желудки помыть, очистить от пленок, выложить на сковороду с крышкой, залить стаканом воды, накрыть крышкой и тушить 2 часа.

Если вода будет испаряться - подливать немного воды. Время от времени помешивать. Можно вместо того, чтобы тушить - просто отварить желудки в подсоленной воде до мягкости в течение часа или полутора часов. Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить до готовности - до золотистого цвета на растительном тушеные куриные сердечки и пупки. Когда желудки будут полностью размягчены - это нужно пробовать на вкус, и готовы к употреблению, дать воде выкипеть и обжарить их слегка на тушеные куриные сердечки и пупки масле.

Посолить по вкусу, поперчить. Засыпать готовые желудки жареным луком. Подавать можно со сметаной, с любым гарниром макароны, гречка, рис - приятного аппетита!

На фотографии я посыпаю желудки своей любимой на сегодняшний день ореховой приправой. Можно их посыпать так же и хмели-сунели, и сушеной петрушкой, сушеным укропом, можно сушеным чесноком.

Красным острым перцем не только черным.

тушеные куриные сердечки и пупки

Как хороши тушеные в сметане куриные сердечки, так ничуть не уступают по вкусовым качествам и куриные желудки, в ней же тушеные. Отварить куриные желудки в течение полутора часов в тушеные куриные сердечки и пупки воде до готовности до мягкости. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на терке.

Обжарить лук с морковью на растительном масле до золотистого цвета. Отваренные куриные желудки порезать ножом - на 3 части каждый, выложить в сковороду к луку с морковью, добавить куриного бульона, лавровый лист, перец Добавить в смесь томатную пасту, добавить сметану и потушить еще 5 - 10 - 15 минут до полной готовности. Французы славятся на весь мир изысканной кулинарией.

Отварить тушеные куриные сердечки и пупки желудки до полной готовности. Обжарить их на оливковом масле до румяной корочки, посолить по вкусу. Нарезать куриные желудки на кусочки каждый на 3 части. Листья салата помыть, порвать руками и выложить в салатник, добавить куриные желудки и сухарики.

Заправить салат либо майонезом, либо сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом - это уж как Вы больше любите. Все фотографии рецепта Вот так выглядят чистые подготовленные желудки без пленочки. Вот эту желтую пленку следует поудалать с каждого кусочка. Рассмотрите каждый желудок как следует. Помойте тщательно от песка и чтобы пленочек желтых не. Я взяла полтора килограмма желудков Репчатый лук режу полукольцами. Лук я жарю отдельно в сковороде с растительным маслом до тушеные куриные сердечки и пупки Когда желудки будут мягкие - их нужно пробовать.

Тушеные куриные сердечки

Можно уже дать испариться жидкости и обжарить желудки, чтобы они подрумянились. В конце жарки я добавляю приправы. У меня это смесь из толченых орехов, острого перца сушеного, хмели-сунели Куриные желудки - 3 способа приготовления Советы автора.