Торт восторг рецепт с фото

Молоко сгущенное комнатной температуры — мл Рецепт "Торт "Восторг"": В сахар добавляем ванильный сахар.

торт восторг рецепт с фото

Отделяем желтки от белков и ставим последние в холодильник. Желтки и сахар взбить.

торт восторг рецепт с фото

Добавить сметану, муку с разрыхлителем. На дно разъёмной формы положить бумагу для выпечки, смазать сливочным маслом и про боковины не забыть. Тесто вылить в форму и выпекать в предварительно разогретой до С мин. Ориентируйтесь по своей духовке, заглянуть через 20 мин.

торт восторг рецепт с фото

Готовый бисквит хорошо остудить. Бисквит в готовом виде не сильно поднимается, так и должно. Остывший бисквит разрезать вдоль на два коржа. В разрезе коржи с дырочками и пропитывать дополнительно их нет необходимости. Один из коржей превращаем в крошку, не очень мелкую, просто разрезать на кусочки и перетереть руками. На этом подготовка коржей закончена, отставляем его в сторону и готовим крем-суфле.

И так, приступаем к приготовлению крем-суфле. Достаем белки из холодильника и взбиваем торт восторг рецепт с фото сахаром, добавив ванильный сахар. Взбиваем до крепких пиков. В отдельной посуде взбиваем масло со сгущенкой. Желатин замачиваем в воде, затем подогреваем до растворения желатина.

К взбитым белкам добавляем сливочную торт восторг рецепт с фото и желатин. Взбиваем буквально минуту, что бы наши составляющие хорошенько перемешались.

торт восторг рецепт с фото

В чистую разъёмную форму, где выпекали бисквит, кладем целый бисквитный корж. Крем довольно текучий, хорошо ложится. Сверху выкладываем часть бисквитной крошки, я еще положила клюкву, примерно 20 гр. Немного вдавливаем крошку в крем, без фанатизма.

Шоколадный торт "Восторг"

Выливаем оставшийся крем и засыпаем бисквитной крошкой. Ставим в холодильник на мин. Застывший торт освободить от формы, выложить на блюдо и украсить по своему усмотрению.

Я присыпала арахисовой крошкой, корицей и нанесла сеточку из вишневого варенья. Торт имеет выраженный ванильный вкус, крем-суфле держит форму.