Скумбрия запеченная в духовке с картошкой

Скумбрия с картошкой в духовке — пошаговый рецепт Распорите брюшко скумбрии. Аккуратно удалите черные пленки, обволакивающие рыбу внутри. Они достаточно легко снимаются, поэтому проблем с ними не должно. Осторожно, скумбрия запеченная в духовке с картошкой не повредить целостность головы рыбы, удалите жабра. Рыбку тщательно промойте как снаружи, так и скумбрия запеченная в духовке с картошкой. Обмакните ее салфеткой или бумажным полотенцем.

В небольшом салатнике смешайте майонез со специями и солью. Пряным майонезом обмажьте скумбрию внутри и снаружи. Переложите рыбу в миску, накройте крышкой и поставьте в холодильник мариноваться. Теперь можно заняться подготовкой овощей для запекания скумбрии. Почистите репчатый лук, морковь и картофель. Нарежьте луковицы половинками колечек. Морковку можно нарезать как кружочками, так и полукружочками.

В миску с картошкой выложите морковь и лук. Овощи посыпьте смесью специй. Полейте их подсолнечным маслом. Две столовых ложки будет вполне достаточно. На противне разложите пергамент.

Выложите на него ровным слоем подготовленные овощи. На картофель выложите замаринованную рыбу. Скумбрия в духовке с картошкой должна запекаться при температуре С.

Скумбрия с картошкой запеченная в духовке.

Помните, что время условное, смотрите на готовность рыбы по факту. Готовая рыба у меня выглядит. Как видно, майонезный соус запекся и сделал рыбку более золотистой.

скумбрия запеченная в духовке с картошкой

Как красиво подать скумбрию, запеченную с картофелем и овощами в духовке? Застелите тарелку листьями салата.

скумбрия запеченная в духовке с картошкой

Выложите по центру тарелки скумбрию. По бокам положите картошку. Украсьте блюдо кружочками помидоров и листиками петрушки. По аналогии можно запечь таким образом и любую другую рыбу, которую вы любите. Вкусной будет и щукаи лещ и лосось. Скумбрия с картошкой в духовке.

скумбрия запеченная в духовке с картошкой