Салаты с печенкой луком

Уксусная эссенция - 1 ст. Крутой кипяток - ,5 ст. Масло растительное - ст. Перец красный - 0,5 ч. Приправы - по вкусу Чтобы максимально удобно организовать весь процесс приготовления салата, начинаем с лука салаты с печенкой луком ему понадобится какое-то время на маринование. Очищаем лук головки лучше брать некрупные и нарезаем его кольцами.

салаты с печенкой луком

Чем тоньше кольца, тем быстрее лук замаринуется. Кипятим воду, разбавляем в ней уксус и сахар. Получившимся маринадом заливаем лук и ставим его под легкий пресс, к примеру, прижать обычной тарелкой будет достаточно. Оставляем лук мариноваться и ставим отвариваться печень. Говяжью нарезаем помельче, куриная и так не крупная. Заливаем её холодной водой, немного подсаливаем и отвариваем до готовности — это минут 10 после салаты с печенкой луком.

Параллельно на вторую конфорку ставим прогреваться сковороду на обжарку моркови. Саму морковь моем, очищаем и шинкуем соломкой, крупной ли мелкой — не столь важно. Поджариваем морковь до мягкости салаты с печенкой луком снимаем. Тем временем печень уже готова. Остывает она быстро, потому воду сливаем, 5 мин.

Салат Везувий- вкусный и сытный салатик с печенкой.

Порезав, сразу отправляем её в сковороду к моркови. Следом сливаем маринад с лука и отправляем его туда же — в сковороду.

салаты с печенкой луком

Добавляем по вкусу соль и приправы, перемешиваем и салат готов! Этот салат одинаково хорош как в теплом, так и в холодном виде.

салаты с печенкой луком