Салат с цветной капустой и шампиньонов

Но по традиции отдаем предпочтение зеленым пупырчатым огурчикам, сочным разноцветным помидорам, домашнему зеленому лучку, белой или красной капусте. Блюдо, которое я предлагаю вам сегодня приготовить, перевернет ваше представление о реальности. Мы возьмем абсолютно свежие и необработанные продукты, да какие: И все это дело заправим самым легким майонезом.

Любители сыроеденияпочитатели необработанных овощей трепещите!

салат с цветной капустой и шампиньонов

Самое главное для диабетиков — углеводов на одну порцию просто кот наплакал! Едим без ущерба для здоровья, при этом помогаем фигуре стройнеть!

Ингредиенты салата из свежей цветной капусты: Цветная капуста свежая — г Брокколи свежая — г Белый лук мелко нарезанный — 1 шт. Чесночный порошок или свежий чеснок — 1 ч.

салат с цветной капустой и шампиньонов

Грибы шампиньоны, нарезанные — г Майонез с низким содержанием жира — 3 ст. Морская соль — по вкусу Приготовление салата: Сначала подготовим цветную капусту и брокколи: Лук почистить, пошинковать тонкими полукольцами или как вам больше нравится.

салат с цветной капустой и шампиньонов

Наполовину готовый салат посолить и посыпать чесночным порошком. Накрыть крышкой и отправить мариноваться в холодильник на всю ночь. Соленая капуста пустила сок, который на утро нужно слить.

Снять с грибов верхний слой и несколько раз промыть под проточной водой.

салат с цветной капустой и шампиньонов

Нарезать шампиньоны продольными ломтиками, перемешать с маринованными овощами, заправить майонезом. Если соуса мало, его можно разбавить обезжиренным молоком. У вас должно получиться 10 порций салата. Наслаждайтесь вкусом свежих овощей, но ни в коем случае не передайте! И поделитесь вкуснятиной с друзьями.

Салат из цветной капусты с шампиньонами и фасолью

Энергетическая ценность на одну порцию: