Салат оливье с яблоком

Яблоко зеленое небольшое — 1 шт. Кусок должен быть постным, без жира, связок и пленок. Варим вместе морковь, картофель и яйца. Овощи можно сварить в пароварке, так они лучше сохранят свой вкус — он останется более насыщенным. Все держим на маленьком огне до готовности, затем сливаем, остужаем и чистим. Теперь начинаем нарезать ингредиенты для салата. Отварные овощи режем на мелкие кубики, так же, как и мясо.

Хорошо, если они получатся одного размера, так салат будет выглядеть более эстетично. Лук чистим и шинкуем. Лучше всего ошпарить его кипятком. Для этого складываем уже порезанный в чашку и заливаем на 5 минут. Процеживаем, даем стечь и отправляем в салат. Яйца нарезаем на кубики или измельчаем вилкой. В первом случае они будут чувствоваться в закуске лучше, во втором станут почти незаметными. Салат оливье с яблоком моем, вытираем насухо, убираем сердцевину и режем, как картофель.

Открываем банку горошка, сливаем жидкость и выкладываем зерна к остальным ингредиентам. Все салат оливье с яблоком, перчим, заправляем майонезом и перемешиваем. Готовую закуску перекладываем в красивую салатницу, прикрываем пленкой и отправляем в холодильник. Нужно, чтобы салат как следует охладился и настоялся.

Салат оливье с яблоком рецепт с фото

Подаем через минут, разложив по порционным тарелкам. Не менее вкусным получится и другой салат с яблоком. Оливье с курицей и яблоком Ставим вариться 3 яйца, 3 картофелины и 1 морковь. Пока продукты готовятся, займемся курицей.

Это может быть и сваренное на пару филе г испеченное в духовке. В последнем случае мясо получится более сочным и салат оливье с яблоком. Делим куриную грудку на два равных куска, солим, перчим, приправляем по вкусу зеленью, смазываем маслом по желанию.

Затем вынимаем и даем остыть не разворачивая. Так сок останется в мясе.

салат оливье с яблоком

Когда все ингредиенты остынут, чистим и нарезаем овощи и яйца, мелко рубим курицу. Чтобы сделать салат более нежным, добавляем в него огурец. Моем и вытираем его вместе с одним зеленым яблоком и мелко их режем. У огурца обязательно пробуем кожицу: В завершении выкладываем в закуску ст.

Охлаждаем салат и подаем в порционных тарелках, украсив по желанию кружочками огурца и свежей зеленью. Оливье с яблоком и свежим огурцом получается легким и по-весеннему ароматным, а для пикантности можно добавить в него несколько рубленых перышек зеленого салат оливье с яблоком.

Обычный репчатый будет чувствоваться в нем слишком грубо. Ну, а если перед нами стоит непростая задача сделать постный салат, яблоко подойдет и к нему! Постный салат оливье с яблоком Отвариваем 3 картофелины и 1 салат оливье с яблоком до готовности, охлаждаем и мелко рубим на кубики.

салат оливье с яблоком

Вместо яиц воспользуемся авокадо. Мягкий вкус этого плода прекрасно дополнит блюдо, не изменив. Плотный, но не жесткий авокадо чистим, вынимаем, разрезав на половинки, косточку и режем на кубики. Вместо мяса салат оливье с яблоком красной рыбой: Режем на кусочки г рыбы и вмешиваем ее в салат.

салат оливье с яблоком

Огурец в состав можно добавлять, а можно обойтись без него, вкус от этого не пострадает. Охлаждаем и подаем, украсив в салатнице веточкой петрушки и ломтиками красной салат оливье с яблоком. Для тех, кто постится предлагаем еще несколько вариантов облегченного оливье.