Рыба горбуша, запеченная в духовке, рецепт / простые рецепты

Растительное масло - 5 ст. Главное чтобы разделанное филе рыбы вошло на противень, а овощей можно положить столько, сколько нравиться. Обычно одной горбуши, в зависимости от размера рыбины и аппетита рыба горбуша хватает на порций.

Сначала готовим лук и морковь. Обжариваем на 1 столовой ложке растительного масла морковь. Затем так же, с помощью 1 ложки масла, жарим лук. По отдельности овощи жарим для красоты, для быстроты их можно спассеровать.

рыба горбуша, запеченная в духовке, рецепт / простые рецепты

Возможно, в целях экономии времени, вы захотите рецепт / простые рецепты без обжарки. Ведь все равно овощи будут запекаться вместе с рыбой. Выбросьте эту мысль из головы. Морковка с луком в духовке не успеют сготовиться. На этом, увы, не удастся сэкономить. Горбушу потрошим, моем, отрезаем голову и хвост, нарезаем на ломти 5- 7 см.

Каждый ломтик разрезаем рецепт / простые рецепты, удаляя кости и вырезая плавники. Смазываем противень 3 ложками растительного масла и раскладываем на него филе горбуши, кожей. Распределяем весь лук по кусочкам филе. Сверху таким же образом выкладываем морковь.

рыба горбуша, запеченная в духовке, рецепт / простые рецепты

Удобно и красиво это делать в виде сеточки, из дой-пака пластикового пакетика. Ставим всю эту красоту в предварительно нагретую до градусов духовку.

рыба горбуша, запеченная в духовке, рецепт / простые рецепты

Через минут наша рыбка готова. Подавать горбушу, запеченную в духовке, можно как отдельно, так и с гарниром. На гарнир хорошо подходит вареный рис или картофельное пюре.

рыба горбуша, запеченная в духовке, рецепт / простые рецепты

На все приготовление ушло примерно 40 минут, рыба горбуша 15 минут на предварительную подготовку запеченная в духовке 25 минут на запекание в духовке, во время которого можно заниматься другими делами.

Чтобы запеченная рыба не получилась сухой, не размораживайте ее полностью, а только до состояния, когда можно вытащить кости и в таком полузамороженном виде запекайте. А если готовите не замороженную рыбу, положите сверху филе, под лук, несколько небольших кубиков льда.

Очень вкусная запеченная горбуша!СУПЕР!

Эта маленькая хитрость поможет горбуше остаться сочной.