Рецепты гречневой каши с мясом

Но как приготовить гречневую кашу так, чтобы быстро получилось полноценное второе блюдо? Предлагаю необычный вариант варки. Давайте приготовим ее с мясом просто на сковороде. Не знаете получится ли? Опираясь на подробный рецепт, проиллюстрированный пошагово отснятыми фото, сделать такое вкусное блюдо для вас ни составит никакого труда.

рецепты гречневой каши с мясом

Как готовить гречку с мясом на сковороде Первое, что нужно сделать, это определиться с выбором мяса. Я буду готовить из филе свинины. Другими возможными вариантами могут быть рецепты гречневой каши с мясом грудка или говядина. Но следует учитывать, что разному мясу необходимо разное время, чтобы дойти до готовности.

Если у вас курица, то готовить мясо можно чуть меньше, а если говядина, то, наоборот, — дольше. Но, очень важный момент — чтобы мясо в готовом блюде было мягким и сочным, необходимо дождаться полного его размораживания. Желательно размораживать при комнатной температуре, а не в микроволновке.

Итак, мясо свинины грамм моем, затем, срезаем с него все прожилки и пленки. Нарезаем кусочками как на фото. Я люблю кусочки покрупнее, поэтому режу кубиками, примерно, по 1, сантиметра. Наливаем на сковороду 3 столовые ложки масла и ставим ее на максимальный огонь. Нужно, чтобы сковорода сильно нагрелась.

Рецепты гречневой каши с мясом раскаленное масло кидаем мясо и быстренько обжариваем его до золотистой корочки. Важно, чтобы из мяса выбежало как можно меньше сока.

рецепты гречневой каши с мясом

Когда верхний слой кусочков мяса схватится и зарумянится, то можно максимально уменьшить огонь и томить мясо под крышкой минут Если есть необходимость, то рецепты гречневой каши с мясом добавить 2 столовые ложки воды. Пока готовится мясо, займемся овощами. Возьмем 1 среднюю луковицу и 1 небольшую морковь. Далее, открываем крышку и проверяем готовность мяса. На этой стадии, мясо должно быть чуть-чуть жестковатое.

При открытой крышке выпариваем лишнюю жидкость и добавляем измельченные овощи.

Гречка с курицей. Очень вкусное блюдо из курицы!

Обжариваем мясо с морковью и луком. Когда морковь изменит цвет и появится приятный морковно-луковый аромат — пора вводить гречку.

рецепты гречневой каши с мясом

Высыпаем в сковороду 1 стакан гречневой крупы, все перемешиваем. Осталось добавить воду и специи.

рецепты гречневой каши с мясом

Воду лучше доливать горячую, чтобы не сбить температурный режим блюда. Воды понадобится, примерно, в 2 раза больше гречки.

Но если у вас сковорода большая в диаметре, такая же как у меня на фото, то воды нужно добавить больше, так как из широкой сковороды вода испаряется быстрее. Главный ориентир для количества воды — гречка должна утопать в воде, примерно, на 1 сантиметр. В общем, у меня получилось 2,5 стакана кипятка. Солим, перчим блюдо и выкладываем сверху лавровый лист.

На максимальном огне доводим жидкость до кипения и максимально убавляем огонь. Томиться наша гречка с мясом будет до полного рецепты гречневой каши с мясом воды. У меня ушло на это 40 минут. Ну вот, на этом наша рецепты гречневой каши с мясом рассыпчатая гречневая каша с мясом готова.

Вот так, легко и просто, можно приготовить очень сытное и вкусное второе блюдо. Перемешаем гречку с мясом прямо на сковороде и выложим на тарелки. Попробуйте приготовить по этому фото-рецепту сами и вы, точно, не разочаруетесь. Оставьте комментарий Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.