Рецепты блюд с сыром тофу

Тофу, соевый творог соевый сырхорош в качестве источника растительного белка, но пресен и не имеет никакого вкуса по мнению большинства людей. Что касается меня, долгое время его специфический вкус и структура вызывали у меня ассоциации с тушёной стелькой, вынутой из китайских кроссовок. На самом деле, отсутствие ярко выраженного вкуса рецепты блюд с сыром тофу сыра — это его достоинство, а не недостаток если, конечно, вы не захотите употреблять сей продукт самостоятельно.

Тофу вписывается во многие блюда, наподобие губки впитывая в себя ароматы и вкус продуктов, с которыми соседствует на тарелке. Вместе с тем, тофу идеален для всех, кто следит за своим весом, ведёт здоровый образ жизни или худеет, придерживается вегетарианской диеты — жирность тофу низкая гсодержание белка — г на г продукта, углеводы практически отсутствуют.

Калорийность тофу также вселяет оптимизм во всю худеющую часть человечества — в среднем, в зависимости от производителя и вида соевого творога, г тофу содержат от 55 до 75 ккал. Тофу по консистенции может быть твёрдым наподобие сыра моцарелла или мягким, по структуре напоминающим пудинг. Главное, следите, чтобы в покупаемом тофу не было рецепты блюд с сыром тофу лишнего в идеале — только соевые бобы и водавключая Рецепты блюд с сыром тофу некоторые относятся к генной инженерии с опаской.

рецепты блюд с сыром тофу

Тофу обычно продаётся в вакуумных упаковках либо в тетра-паках. В таком виде он может храниться достаточно долго. Однако тофу из вскрытой упаковки лучше всего переложить в тару с герметично закрывающейся крышкой и залить водой, которую следует менять раз в дня.

Так тофу можно будет употреблять в течение дней. рецепты блюд с сыром тофу

рецепты блюд с сыром тофу

Также соевый сыр можно заморозить. В процессе заморозки он немного потемнеет, станет более плотным, но качеств своих не потеряет.

Что такое ТОФУ, как его едят + Рецепт ЛАЗАНЬЯ

Размороженный тофу идеально подойдёт для жарки. Как вкусно приготовить тофу? Тофу можно тушить, запекать, жарить, использовать в качестве начинок для постных пельменей, коптить.

рецепты блюд с сыром тофу

Как уже отмечалось, сам по себе тофу пресен и хорошо впитывает вкусы других продуктов. Поэтому ключевым моментом рецепты блюд с сыром тофу приготовлении тофу является использование соусов, специй и приправ.

Вот несколько идей по поводу применения тофу на кухне. Тофу покрошить и слегка припустить в масле, добавить взбитые яйца и готовить, пока яйца не схватятся. Как и в любой другой омлет, можно добавить грибы и любые овощи, которые нравятся. Спассеровать овощи лук, морковь, перец в масле, добавить тофу и рис. Пару минут потушить, пока рис не станет рецепты блюд с сыром тофу золотистым. Затем добавить воды и тушить до готовности.

За несколько минут до окончания приготовления приправить. При приготовлении можно добавить немного соевого соуса. Овощи, тушёные с тофу. При тушении овощей и тофу добавить соус — 3 ст. Просто добавьте тофу в обычный овощной салат. Можно использовать в греческом вместо брынзы. Кроме того, можно обжарить тофу со специями и перемешать с морковью по-корейски — также получится вкусно. Кляр для обжаривания тофу можно придумать разный: Главное, не забывайте про специи.