Рецепт торта с желе и фруктами

Основу можно испечь заранее, она должна быть полностью остывшей. Смешать муку с разрыхлителем. Взбить яйца с сахаром добела, добавить масло и сок, ванилин.

рецепт торта с желе и фруктами

Печь на средней решётке до сухой палочки. Желе из пачки залить необходимым количеством кипятка у меня на 2 пачки 2 чашкиразмешивать до растворения желатина. А затем добавить такое же по объёму количество кубиков льда. Остывает быстрее и. В рецепт торта с желе и фруктами пишется льда в 2 раза больше, не верить! Верх основы аккуратно срезать ножом, чтоб был ровный верх и чтоб пропитать его внутри.

Пропитываем основу желе, не боясь, по всей поверхности, не рецепт торта с желе и фруктами края. Ставим в холодильник на верхнюю полку. Я ставлю в морозилку вообще, но тут надо не прозевать, может заморозиться. Пока застывает, готовим суфле. Обычно просто смешиваю йогурт со сливками, сметаной, регулирую жирность, как мне хочется, и сахарной пудрой.

Сегодня было банановое суфле, поэтому один стаканчик йогурта был взбит в процессоре с половиной банана и протёрт через сито. Ещё добавила 2 стаканчика йогурта, немного сметаны и долила сливок до мл объёма, размешала с сахарной пудрой до её растворения. Желатин заливаем небольшим количеством воды по инструкциидаём набухнуть.

Вливаем понемножку кипяток, только, чтобы растворить желатин, чем меньше жидкости, тем. Хорошо размешиваем со сливочной смесью. Достаём основу из холодильника, трогаем пальчиком, должно быть не мокро, а как желе.

рецепт торта с желе и фруктами

Если ещё не схватилось, в морозильник на 5 мин. Суфле должно быть как очень густая сметана, чтоб выкладывать.

Бисквитный торт с фруктами и желе (фруктовый торт) Sponge cake with fruit and jelly (fruit cake)

Если начало загустевать быстрее, чем надо, не страшно. Ложкой перемешать хорошенько, можно даже в мисочку с тёплой водой и мешать до нужной консистенции. Залить суфле, разровнять, в холодильник. Должно быть наполовину загустевшим, как кисель. Если фрукты идут под низ прозрачного желе, ещё гуще, иначе всё всплывёт. Когда суфле застынет, можно выложить фрукты и потом сверху желе.

рецепт торта с желе и фруктами

У меня фрукты были запланированы наверх, поэтому перемешиваем полузастывшее желе и выкладываем сверху, убираем опять в холод. Чтобы поверхность была ровной, как зеркало, поставив торт в холодильник, выливаем отставленное жидкое желе аккуратно сверху, смотрим, чтоб все неровности были покрыты.

рецепт торта с желе и фруктами

Украшаем… Любуемся, ждём гостей и удивляем!