Рецепт теста на манты

рецепт теста на манты

Тесто на манты пошаговый фото рецепт Кто бы чего не говорил, рецепт теста на манты начинка в мантах не самое главное. От того как будет сделано тесто, будет ли оно держать мясной сок в только что рецепт теста на манты мантах и зависит вкус всего блюда. Казалось бы что хитрого в том, чтоб смешать воду с яйцами и вымесить тесто на манты, но лично у меня, тесто которое бы меня полностью устраивало начало появляться совсем недавно, вот я и решил посвятить ему отдельный рецепт.

Итак, В глубокую миску вольем стакан воды комнатной температуры, разобьем туда одно яйцо, всыплем пару чайных ложек соли, Тщательно перемешаем полученный раствор, В тазик просеем муку, оставив около двух стаканов для подсыпки, Сделаем в середине мучной горки углубление, и вольем туда водно-яичную смесь, Круговыми движениями из центра мучной горки начнем размешивать тесто на манты, Размешиваем его до тех пор, пока это возможно, и пока тесто не станет очень густым для того, чтоб его можно было бы провернуть лопаткой, Вывалим содержимое тазика на чистый и сухой стол и начнем вымешивать тесто руками, периодически подсыпая оставшуюся муку, Тесто на манты необходимо вымешивать в общей сложности около 15 минут не меньше!

Также, будет очень хорошо его не только хорошо вымесить но и промять. Рецепт теста на манты этого, минут через 10 с момента начала замешивания, расплющиваем тесто для мантов на столе вот в такую лепешку, Сворачиваем полученную лепешку два раза пополам, и хорошенько проминаем четвертинку, до получения из нее исходной лепешки, которую опять мы сворачиваем в четвертинку…. Такую процедуру необходимо сотворить с тестом раза Рецепт теста на манты существует много способов проминки теста, я лишь привел один из.

рецепт теста на манты

Суть этой процедуры - сделать тесто максимально эластичным. Тесто должно получиться с одной стороны не сильно крутым, но с другой - оно не должно прилипать ни к столу ни к рукам. После замеса, из теста формируется шар, После чего, тесто на манты заворачивается в полотенце или помещается в рецепт теста на манты мешок для расстойки.

Это нужно для того, чтоб тесто не обветривалось и его поверхность не засыхало. Расстраиваться тесто должно не менее 40 минут, и только после этого его можно использовать для лепки мантов. Перед началом лепки, тесто еще разок очень тщательно вымешивается, И с этого момента с таким тестом можно работать. рецепт теста на манты

Тесто для мантов. Рецепт для мант! На манты приготовить легко! Сделать просто!

рецепт теста на манты Его можно нарезать, раскатывать из него колбаски, нарезать колбаски на ломтики, раскатывать тестяные заготовки для лепки мантов, ну и разумеется… … Из такого теста лепятся манты. Как можно убедиться, приготовить хорошее тесто на манты не сильно сложно, достаточно лишь набраться немного терпения для его вымешивания и его проминки.

Желаю всем удачного замеса! Примечания к рецепту При работе с тестом то есть в процессе подготовке из него заготовок на манты очень рекомендую хранить все тесто в пакете, отрезая лишь некоторую его часть для раскатки и лепки, поскольку за рецепт теста на манты пока вы занимаетесь частью теста, оставшееся может заветреться.

Видео рецепт теста на манты Мой собственный пошаговый видео рецепт приготовления теста на манты. Обращаю Ваше внимание, что это не пельменное тесто, а именно тесто на манты, после использования которого ваши манты будут держать внутри весь сок!

Единственное, справедливости ради отмечу на еще один нюанс —обратите внимание что воды нужен полный стакан, а муки — нужно все рецепт теста на манты стакана сыпать без горки… я с 3 и 4 стаканом муки чуть переборщил… а так, пропорция 1: Буду рад видеть Вас на моем канале, ну и не забываем подписываться, разумеется, если видео Вам понравилось!

рецепт теста на манты

Последнее изменение Суббота, 29 апреля