+рецепт ленивых варенников из творога как в садике

Вбейте яйцо и перемешайте, посолите. Муку просейте и всыпьте в творог. Мешайте вилкой до тех пор, пока делать это не станет достаточно трудно. Разделочную поверхность слегка присыпьте мукой. Выложите из миски творожную смесь. Оно должно быть мягким, немного влажным, чуть-чуть липнущим к рукам.

Тогда ленивые вареники с творогом получатся воздушными и мягкими.

+рецепт ленивых варенников из творога как в садике

Смочите руки водой, чтобы тесто к ним не прилипало. Отрезав кусочек теста, скатайте из него колбаску. Нарежьте ее кусочками — это уже и есть ленивые вареники. Однако им можно придать самую разную форму. Если нарезанные кусочки приплюснуть, надавив пальцем, получатся медальончики с углублением в середине. В этом углублении отлично задержатся сливочное масло, сметанка или мед, с которыми вы будете подавать ленивые вареники с творогом. Для этого снова нужно раскатать колбаску и пальцами ее примять.

Нарезать +рецепт ленивых варенников из творога как в садике наискосок ромбиками. И не забыть про бороздки, которые можно сделать вилкой, аккуратно придавливая ее к поверхности. Когда творожные ленивые вареники или часть вареников будут слеплены, их можно или сразу же сварить, или заморозить.

Если решили варить, поставьте воду на огонь, когда закипит, посолите. Выложите вареники и варите, пока они не всплывут.

+рецепт ленивых варенников из творога как в садике

Как правило, это минуты. Вытащите шумовкой на тарелку, щедро смазанную сливочным маслом. К ленивым вареникам из творога можно подать сметану, варенье, мед — это традиционная подача блюда.

+рецепт ленивых варенников из творога как в садике

Если вы готовите ленивые вареники впервые Современная интерпретация рецепта ленивых вареников особенно придется по душе детям. Идея в том, чтобы полить блюдо топпингом: Лишние или приготовленные впрок ленивые вареники можно и нужно заморозить.

+рецепт ленивых варенников из творога как в садике

Сложите их на плоскую доску, посыпанную мукой. Положите заготовки из теста и творога в морозилку. Когда они застынут, переложите их в пакет.

Замороженные вареники варите так же, как и свежеприготовленные. Размораживать их не надо — достаточно извлечь из холодильника и сразу выложить в подсоленную кипящую воду. И еще несколько хитростей приготовления:

Кулинарный мастер класс для детей