Рецепт каре ягненка в лаваше

Банка очищенных помидор в собственном соку Лук репчатый 1 шт.

Садж из ягненка

Чеснок чистим, баранью корейку тщательно промываем, убираем осколки костей. Выдавливаем на корейку чеснок через пресс.

рецепт каре ягненка в лаваше

Добавляем соевый соус и горчицу. Перемешиваем мясо с маринадом. Отставляем замаринованную корейку в сторону на часа можно больше - до суток. Наливаем растительного масла на сковороду. И быстро обжариваем баранью корейку с двух сторон по одной минуте с каждой стороны. Застилаем противень бумагой для запекания.

рецепт каре ягненка в лаваше

По мере обжарки выкладываем корейку на противень. Включаем духовку разогреваться градусов. На противень, баранья корейка должна быть уложена в один слой. Ставим корейку в духовку на 25 минут. У меня баран не молодой. Если готовите каре молодого ягненка, то достаточно 15 минут, иначе пересушите.

Томатное пюре выливаем в ковшик рецепт каре ягненка в лаваше ставим на плиту. Добавляем к томатам майоран, греем. Репчатый лук мелко рубим. Добавляем лук к томатам. Варим несколько минут на небольшом огне. Солим, можно добавить немного сахара и черного молотого перца.

рецепт каре ягненка в лаваше

Этот соус к баранине нужно подавать теплым, холодным -. Тем временем, в духовке готова баранья корейка. Подавать корейку будем с отваренным рисом. Есть баранину нужно сразу после приготовления. Каре ягненка - приготовить просто, а само блюдо будет украшением праздничного стола.