Расагулы рецепт с фото

расагулы рецепт с фото

Панир — это индийский сыр домашнего приготовления. Он очень напоминает наш творог, но готовится немного иначе, да и вкусы значительно различаются. Делается он следующим образом: Лучше всего делать это на медленном огне.

Далее из половины лимона выдавливаем сок и добавляем его в молоко. При постоянном помешивании кипятим расагулы рецепт с фото еще несколько минут.

Индийские сладости рецепты фото и блюда

Вы увидите, как сыворотка отделится от творожной массы. В расагулы рецепт с фото момент расагулы рецепт с фото снимать кастрюлю с огня. Процеживаем жидкость через сито или марлю, сложенную в несколько слоев. Далее творожную массу, оставшуюся в марле необходимо промыть теплой водой и хорошенько отжать руками.

Панир необходимо раскрошить на разделочной доске. Вымешиваем его руками до тех пор, пока масса не станет однородной и похожей на сыр. По времени эта процедура займет до 5 минут, так как чем лучше вымесить панир, тем лучше получится сладость. Далее из творожной массы скатываем небольшие шарики. Варим шарики в сиропе. В кастрюлю набираем мл. Высыпаем в нее сахар и добавляем несколько ложек персикового можно использовать любой другой сиропа.

Он подарит сладости интересный вкус и красивый оттенок.

расагулы рецепт с фото

Доводим массу до кипения на среднем огне и, периодически помешивая, варим около 7 минут. Далее в готовый сироп аккуратно опускаем шарики на расстоянии друг от друга, так как во время термической обработки они заметно увеличатся в объеме. Накрываем кастрюлю крышкой и уменьшаем огонь. Варим шарики 10 минут. Далее снимаем блюдо с огня, остужаем при комнатной температуре и убираем в холодильник на сутки. За расагулы рецепт с фото время десерт хорошенько пропитается сиропом и достигнет нужного состояния.

Лучше всего, если сладость будет пропитываться в сиропе около 3 дней.

расагулы рецепт с фото

Тогда она станет просто сказочной по вкусу. Но даже суток вполне достаточно, чтобы творожные шарики пропитались. Готовый десерт можно употреблять с чаем или другим напитком. На праздник или в обычный день на вашем столе в Расагула не будет равных. В таком случае шарики получатся разного расагулы рецепт с фото и с разнообразным послевкусием.