По шаговое приготовление паштета из куриной печени дома

Обработать куриную печень — срезать прожилки и жир. Промыть, сложить в миску посолить, добавить перец и оставить на двадцать минут.

по шаговое приготовление паштета из куриной печени дома

В это время морковь очистить и пропустить через крупную терку. Нагреть сковородку и налить масла.

по шаговое приготовление паштета из куриной печени дома

Выложить морковь и слегка поджарить. Через десять минут к моркови добавить нашинкованный кубиками лук. Обжарить до мягкого состояния. Кстати, если у вас погружной блендер с хорошей мощностью от Втто нарезать овощи вы можете и крупными кусками. Главное, хорошо их протушить.

по шаговое приготовление паштета из куриной печени дома

Я готовлю паштет часто, и режу морковь и лук кружочками по см толщиной. Потом хорошо протушиваю на сковороде под крышкой. В сковороду к овощам положить печень. Потушить печень и овощи десять-пятнадцать минут. Этого времени вполне достаточно, чтобы печень стала мягкой и не перетушилась, превратившись в сухую твердую массу. Пропустить овощно-печеночную массу через мясорубку или в блендере не менее двух. Положить сливочное масло, хорошо перемешать. Паштет готов, можно угощать семью вкуснятиной, а часть закуски сложить в пластиковый пакет и убрать в морозильную камеру.

Там он может храниться несколько недель.

Печеночный паштет. Самый простейший рецепт приготовления паштета из куриной печени - дешево!

Потом просто вынуть судочек, разморозить и можно подавать к столу! Как приготовить паштет из куриной печени с салом Продукты: Технология приготовления паштета из куриной печени с салом в домашних условиях: Печенку нарезать на куски и вырезать жир.

Положить в миску и залить молоком, чтобы ушла горечь. Вытопить из шпика жир.

по шаговое приготовление паштета из куриной печени дома

Поджарить в жиру нашинкованный лук и морковь, нарезанную слайсами морковь. К овощам выложить субпродукт. Влить бульон, добавить специи и алкоголь. Закрыть крышкой сковородку и тушить массу тридцать минут. Убрать в прохладное место на несколько часов. Печеночный куриный паштет с сыром и грибами Для приготовления вкуснейшего паштета необходимы такие компоненты: