Пышные сахарные булочки рецепт с фото

Невероятно вкусные булочки получаются из очень простого набора продуктов. Одну чашку до краев теплой воды 30 градусов вылейте в глубокую миску. Добавьте три столовых ложки сахара.

пышные сахарные булочки рецепт с фото

Чуть-чуть смочите дрожжи водой и оставьте на минут. После того как дрожжи начнут расти и на поверхности появится заметная шапка — добавьте 1 чайную ложку соли и хорошо размешайте. Всыпьте три полных вровень с краями чашки муки. Пышные сахарные булочки рецепт с фото, что и воду и муку необходимо отмерять одинаковыми чашками. Приготовьте одну треть чашки растительного масла. В конце замешивания — влейте растительное масло.

Тесто должно вобрать в себя всю муку и хорошо отходить от стенок миски. Накройте тесто пищевой пленкой и отставьте в сторону на минут. Затем выложите тесто на стол, хорошо обомните.

пышные сахарные булочки рецепт с фото

Скатайте в шар, переложите обратно в миску и опять накройте пленкой. Оставьте тесто ещё подниматься примерно 40 минут. Оно должно в три раза увеличится в объеме. Готовое тесто разделите на 12 равных частей. Подготовьте мисочку с растительным маслом и кисточкой и миску с сахаром и ложкой.

пышные сахарные булочки рецепт с фото

Заранее подготовьте противень, смажьте маслом или застелите тефлоновым или силиконовым ковриком. Каждый кусочек теста раскатайте скалкой в тонкую лепешку. Хорошо промажьте поверхность лепешки растительным маслом.

пышные сахарные булочки рецепт с фото

Насыпьте на масло столовую ложку сахара. Распределите рукой сахар по всей пышные сахарные булочки рецепт с фото ровным слоем. И быстро скатайте тесто рулетом, сахаром внутрь. Рулет сложите пополам, защепив пальцем соединенные края.

Затем сделайте разрез ровно посередине сложенного вдвое рулета, с противоположной от защипа стороны. Разверните разрез вверх и в стороны — у вас получится многослойная булочка.

Переложите её на противень срезом вверх. Точно так же сформируйте оставшиеся булки. Оставьте булки на противне минут на 25 для расстойки и подьема.

Не нужно ставить противень в теплое место — иначе сахар потечет. Заранее нагрейте духовку до градусов. Поставьте противень с плюшками в духовку. Готовые плюшки моментально снимайте с противня — пышные сахарные булочки рецепт с фото расплавленный сахар прилепит их к противню намертво.

Сдобные домашние булочки,мягкие,вкусные. Простой рецепт

Подавайте к столу и наслаждайтесь.