Мягкое тесто на пирожки

На весь экран шаг 1 Порция рассчитана на 2 больших противня пирожков! Если я пеку один круглый пирог на форму 26 см, то все ингредиенты делю на 3.

мягкое тесто на пирожки

Описание может показаться трудоемким, мягкое тесто на пирожки это не мягкое тесто на пирожки. Все просто, главное сделать один раз, тем более, что через полчаса тесто будет готово! Первый этап - это заварка, а потом уж сам замес теста. Перед самим приготовлением отмерьте все необходимое, так как в процессе нужно действовать.

В рецепте указано 9 стаканов муки хорошего качествано вы в процессе все же ориентируйтесь и на свою, возможно понадобится чуть меньше или же чуть. Тесто не должно получится крутым, но и не жидким. К рукам липнуть будет, но после подъема с ним будет приятно работать. Необходима железная миска или кастрюлька для заварки. Как только оно стало теплым, отливаем один стакан и разливаем его в 2 две предварительно подготовленных чашки.

мягкое тесто на пирожки

В одной - дрожжи, в другой - соль. На весь экран шаг 2 Остальное молоко остается на плите, добавляем кусочки масла и сахар. Помешиваем до полного растворения. Когда эта масса очень теплая почти горячая, но палец мягкое тесто на пирожки можнодобавляем 1 стакан муки, постоянно перемешивая ложкой.

мягкое тесто на пирожки

Вот и заварка готова, консистенция - как сметана, может чуть жиже. На весь экран шаг 3 Когда мягкое тесто на пирожки чуть остыла хорошо, если теплая, но не горячаявысыпаем всю муку и слегка перемешиваем. Дальше выливаем перемешанные дрожжи и соль, яйца.

мягкое тесто на пирожки

Готовое тесто должно получится теплым, вот почему все ингредиенты должны быть комнатной температуры и предварительно подготовлены. Тесто накрыли пакетом тоже найдите его заранее и в холодильник! Через минут увидите пышную красоту!

ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО , лёгкое, пышное, нечерствеющее, для булочек, пирожков и пирогов (Dough for Pies)

На весь экран шаг 4 Ну вот и все! Быстро и достаточно. Забыла сказать, что тесто хорошо сохраняет свою свежесть за счет заварки. Отвечу с удовольствием на все вопросы: