Морковный торт рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Грецкие орехи гр. Выложите его в миску. Помешивая, растопите на водяной бане. В другую миску вбейте яйца. Взбейте их венчиком или миксером. Всыпьте к ним сахар и снова перемешайте до получения гомогенной массы. После этого ко взбитым яйцам с сахаром введите мед. Мед для приготовления морковного торта желательно использовать натуральный, но за неимением такого, можно взять искусственный мед.

Следует отметить, что вкус у морковного торта с добавлением такого меда будет несколько иным. Чтобы добиться красивого цвета коржей, советую добавить в тесто немного куркумы. Морковный торт рецепт с фото пошагово в домашних условиях ей цвет у коржей получится более яркий и насыщенный. В тесто всыпьте соду. Обратите внимание, соду уксусом гасить не.

морковный торт рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Массу тщательно вымешайте миксером или венчиком. Натрите ее на мелкой терке и выложите в миску с основой теста. Морковь размешайте в массе.

Небольшими порциями введите в тесто муку. После добавления каждой порции муки тесто перемешиваем. Тесто для коржей морковного торта должно получиться плотным и эластичным. Духовку включите на градусов. Раскатайте на нем тесто слоем в 0,4 см.

Крышкой от кастрюли диаметром от 20 и больше сантиметров, вырежьте круг. Противень присыпьте небольшим количеством муки. Осторожно перенесите круг из теста на противень.

Выпекайте корж до золотистого цвета и увеличения его в объеме в два раза. На выпечку одного коржа у меня уходит по минут. Каким образом испеките все коржи для морковного торта. Морковный торт рецепт с фото пошагово в домашних условиях коржи выкладывайте по мере готовности на тарелку. Пока они будут остывать, можно заняться приготовлением творожного крема.

В глубокую миску всыпьте творог. Все компоненты перемешайте до получения однородной массы. Крем для морковного торта должен получится достаточно густым.

морковный торт рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Для окрашивания крема в морковный цвет, добавьте шепотку пищевого красителя. Подкрашивать крем можно как гелевым жидким, так и пищевым красителем в виде порошка. После добавления красителя, крем вымешайте до однородного цвета.

морковный торт рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Если вы избегаете такого рода химических красителей, то крем вы можете не подкрашивать или воспользоваться для этого свежевыжатым морковным соком. Коржи дополнительно я не стала пропитывать, так как, постояв в холодильнике, они станут влажными за счет крема.

Потрите его на терке. Полученной крошкой присыпьте бока морковного торта. Ядра грецких орехов поджарьте на сухой сковороде. После остывания, слегка порубите их ножиком, но не слишком мелко. Дополнительно тортик по краю можно украсить каемкой из взбитых сливок, цветами из масляного крема.

Если вы умеете работать с мастикой, то такой морковный торт будет оригинально смотреться украшенным морковью из мастики. В общем, все зависит от фантазии кулинара. Через часов морковный торт рецепт с фото пошагово в домашних условиях пропитается и станет нежным и мягким. Буду рада, если этот вкусный рецепт морковного торта с творогом и орехами вам понравился.