Лапша с курицей по-китайски рецепт с терияки

Все же любят китайскую еду, правда?. Ну хоть раз-то заказывали, или в доставке, или в каком-нибудь китайском ресторане Так вот, о чем я.

лапша с курицей по-китайски рецепт с терияки

Выход есть - готовить своими руками! Сегодня на повестке лапша с курицей по-китайски рецепт с терияки - китайская лапша с курицей и добавлением всякого Вперде! Список ингредиентов не самый обычный, но, впрочем, при желании найдется все: Китайская еда готовится быстро, на сильном огне, в крутых воках Да не сложно, в общем Возьмем сковороду побольше, ну или сотейник, главное разогреть нормально. Важный момент - у меня нет сковороды достаточного размера, чтобы все ингредиенты РАЗОМ закинуть и обжарить до готовности, поэтому я буду готовить все в 2 захода, следовательно, подготавливать буду все по половине.

Берем филе, режем его вдоль на не особо широкие полоски, максимум 1 см.

лапша с курицей по-китайски рецепт с терияки

Затем, каждую из них нарезаем на маленькие тонкие кусочки, около 3 мм. Половиним половину перца и получившуюся четвертину режем на тонкие полоски.

Нам надо, чтобы в конце обжарки перец остался слегка хрустким, а не превратился в кашу. Собственно, зачем он нужен? Отсекаем кусок от стебля, расслаиваем его вдоль пополам и рубим полукольцами, примерно по горсточке на порцию, дальше увидим Теперь морковка.

лапша с курицей по-китайски рецепт с терияки

Для ее нарезки я применил супер-терку за 20 рублей из Ашана, чтобы было похожу на морковь по-корейски Натираем половину - получается неплохо, прям, вот. Теперь по мелочи - чеснок, имбирь. Чеснок давим боковой стороной ножа так он быстрее отдаст вкусы блюду и рубим абы как, помельче. Чистим корень имбиря варварским способом.

На порцию понадобится примерно 4 таких вот пластинки, как на фото. Рубим их помельче, нам нужен от них только вкус и аромат. Половиним луковицу, режем ее на небольшие кусочки. Вот, примерно так должно получиться.

Оцените взглядом объемные пропорции всех составляющих - лапша с курицей по-китайски рецепт с терияки примерно поровну, за исключением репчатого лука и чеснока с имбирем, разумеется. Вот когда у Вас на столе появится этот набор, можно поставить на лапша с курицей по-китайски рецепт с терияки сковороду, плеснуть в нее масла и оставить разогреваться. Я взял тарелку, насыпал муки, насыпал курицу, насыпал муки, повафлил руками и пришел в успеху - все кусочки покрыты тоонким слоем муки.

Это нужно для того, чтобы при обжарке курица не давала лишнего сока, пусть он в ней останется, а снаружи она обжарится. Ингредиенты пойдут в дело по мере длительности их приготовления, ну или около того. Сковорода готова - кидаем в нее лук и морковь. Как только лук станет чуть прозрачным, а у моркови прибавится гибкости - достаточно. Пришло время курицы, высыпаем ее в сковороду, желательно не на лук с морковкой, а прямо в горячее масло - чтобы она сразу начала обжариваться.

Буквально через секунд 20, после перемешивания содержимого сковороды, применяем чеснок имбирь. Подливаем немного соевого соуса, не весь. Быстро перемешиваем все с соевым соусом и наваливаем прочий стафф в виде перца и лука порея.

Снова яростно вращаем лопаткой и перемешиваем все ингредиенты на сковороде.

=Китайская лапша удон с курицей в соусе терияки. ВОК/WOK=

Вот тут можно приперчить, при желании. Подгорать ничего не должно, ибо мы постоянно добавляем в котел новые ингредиенты, которые явно холоднее, чем то, что на сковороде, тем самым остужая поверхность и держа ее температуру примерно на одном уровне.

лапша с курицей по-китайски рецепт с терияки

Пока мы занимались содержимым сковороды, яичная лапша сварилась. Поливаем ее сверху половиной пачки соуса для обжарки лапши и тщательно все перемешиваем. Насколько я понял, этот соус не даст ей слипаться, и ее будет удобно потреблять в пищу. Выкладываем все на тарелку.

Получилась отличная порция - ей реально можно наесться. Не забываем, что это лишь половина всех ингредиентов Приятно осознавать, что будет еще одна такая же порция, для любимой девушки Округляя за счет бесплатных ингредиентов получим руб. Это сущие копейки по сравнению с тем, что лапша с курицей по-китайски рецепт с терияки в доставках, и, тем более, в ресторанах. Питайтесь вкусно не пропускайте случая сэкономить на доставке До новых встреч!