Курица с картошкой в горшочке со сметаной в духовке

Я дома многое делаю в духовке - курицу в фольге в духовке, котлеты чуть обжариваю - и тоже в духовку, рыбу. А там духовки не будет. Вопрос - как приготовить вкусно курицу, например, при отсутствии духовки, но не жаренную. Рецептом поделитесь, кто умеет вкусно делать тушеную курицу. Ну и с котлетами та же проблема. Обсуждение Обжарить на достаточно сильном огне котлеты с 2х или 4х сторон, переложить в кастрюлю, следующие порции так-же я по сковороды делаю. Котлеты получаются очень вкусными и ни на следующий день, ни через дня не становятся жесткими.

курица с картошкой в горшочке со сметаной в духовке

Пожалуйста ,подскажите рецепты приготовления блюд в горшочках. Положить в горшочек мясо, потом грибы, лук, картофель, морковь. Сверху положить 1 ст. Поставить в духовку, потомить до готовности. При подаче сверху посыпать чесночком.

Лук кольцами обжарить в растительном масле. Мясо нарезать кусочками по 50 г, посолить, поперчить, посыпать толченым чесноком, смешать с луком и еще жарить на слабом огне. Затем разложить в горшочки, положить нарезанные кубиками картофель, морковь, сельдерей.

Залить полностью мясным бульоном, поставить в духовку. За минут до готовности положить свежие помидоры, посолить, поперчить. Лук мелко порубить, обжарить в масле.

курица с картошкой в горшочке со сметаной в духовке

Положить в горшочек, добавить перец, воду, сырой картофель. Когда картошка станет мягкой, можно влить еще немного воды, добавить томат, нарезанные ломтиками огурцы и рыбу - кубиками. Посолить, влить сливки, закрыть крышку, тушить до готовности. Перед подачей посыпать зеленым луком. Рыбу разделать на филе с кожей без костей. В горшочек положить масло, влить бульон, уложить рыбу по 4 кусочка курица с картошкой в горшочке со сметаной в духовке порциюзатем слой сырого картофеля кружочками, затем слой пассерованного лука.

Сделать еще 3 слоя. Поставить в духовку на 15 минут. Затем добавить сметану, тертый сыр и запечь до готовности. Печень порезать ломтиками, обвалять в муке, обжарить, добавить жареные грибы, пасерованный лук, жаренный кубиками картофель, сметану, соль, перец. Горшочек закрыть крышкой из теста, запечь до румяного цвета "крышки".

Подготовленную курицу разрубить на порции и обжарить.

курица с картошкой в горшочке со сметаной в духовке

Сырой картофель и лук нарезать кубиками. В горшочки положить слой картофеля и лука, обжаренные куски курицы, затем снова слой картофеля и лука, добавить соль, перец, специи, залить бульоном или водой и тушить в духовке минут.

Подать в горячем виде, посыпав чесноком. Обработанного цыпленка разрубить на куски массой г. Сырые картофель, морковь, лук порезать кубиками. Лук и морковь спассерровать отдельно друг от друга. Подготовленные грибы отварить, нарезать соломкой. Куски цыплят положить в курица с картошкой в горшочке со сметаной в духовке, добавить сырой картофель, пассерованные лук и морковь, грибы, залить сметанным соусом и тушить в духовке минут.

курица с картошкой в горшочке со сметаной в духовке

За минут до окончания тушения посыпать тертым сыром. Для соуса муку спассеровать без жира, слегка охладить, влить горячий грибной бульон, вымешать до однородной массы, варить 20 минут.

В конце варки добавить прокипяченную сметану, соль, варить еще 5 минут, процедить. Подать, посыпав зеленью петрушки. Тушку утки разрезать на куски и обжарить на горячей сковороде с жиром. В горшочки положить обжаренные куски утки, добавить сырые нарезанные картофель, морковь и брюкву, слегка обжаренный лук, соль, перец, залить горячим бульоном или водой и тушить до готовности.

Куски утки обжарить на жире. Репу нарезать кубиками, забланшировать, положить в горшочек, добавить бульон, довести до кипения. Затем положить пассерованный лук, нарезанный полукольцами, добавить вино, соль, специи, куски обжаренной утки и тушить в духовке до готовности.

Можно при подаче посыпать зеленью укропа или петрушки. Пшено тщательно промыть в нескольких водах последняя вода д. Поварив кашу при слабом кипении минут, воду слить, а кашу переложить в порционные горшочки.

Капусту нашинковать, опустить на минут в подсоленный кипяток. Слегка обжарить мелко нарубленный лук с 2 ст. Затем положить в горшочки и запекать в духовке, после чего залить сметаной и подавать на стол.

Очищенные и промытые свежие грибы ошпарить кипятком, нарезать и обжарить на сковороде с курица с картошкой в горшочке со сметаной в духовке.

Горшочки в духовке с картофелем и грибами. Картошка в горшочке со сметаной и вешенками рецепт

Очищенный картофель нарезать дольками, обжарить и положить вместе с грибами в горшочек, залить водой до уровня верхнего слоя. Добавть соль, лавровый лист, перец, сметану и, накрыв горшочек крышкой, поставить в духовку на минут.

Коренья, лук и картофель нарезать кубиками. Коренья и лук обжарить в масле, смешать с сырым картофелем, залить томатным соусом, добавить немного бульона. Затем положить вареную кукурузу, лав, перец горошком, соль. Закрыть горшочек крышкой и держать в духовке до готовности.