Крем из вареной сгущёнки и сливочного масла

Крем из сгущенки и масла для торта и бисквита: Существует огромное количество различных рецептов крема на основе сгущенки. Многие женщины экспериментируют и добавляют в сгущенку фрукты, орехи, загустители, ваниль и.

К тому же такой крем очень хорошо сочетается с любыми коржами. Для того чтобы сделать изысканную выпечку, кондитеры советуют использовать крем из сгущенки и масла. Его нежный молочный и сливочный вкус не оставит никого равнодушным.

крем из вареной сгущёнки и сливочного масла

Как сделать крем из сгущенки и масла: Некоторые хозяйки на скорую руку просто смазывают этим лакомством коржи. Если вы хотите сделать поистине кулинарный шедевр, то советы кондитеров помогут вам в этом: Быстрый крем для бисквита Хотите приготовить десерт, но у вас катастрофически не хватает времени?

Масляный крем с вареной сгущенкой.Урок №13.

Вы можете разрезать бисквит на несколько порционных кусочков и сделать пирожные. Как вариант, разрежьте бисквит пополам, вычистите середину, перемешайте тесто с кремом и смажьте две половинки.

Поверьте, получится очень вкусный, сытный и ароматный десерт. Заранее из холодильника достаньте сливочное масло, чтобы оно слегка нагрелось. Не растапливайте его на водяной бане.

крем из вареной сгущёнки и сливочного масла

Размягченное слегка масло сливочное выложите в емкость и разомните вилкой. Разминайте тщательно, чтобы получилась масса однородной консистенции. Взбейте сливочную массу миксером либо блендером на средней скорости.

Взбивайте масло, пока оно не станет белоснежным. Продолжая взбивать сливочную массу, добавляйте по 1 ст. Взбивать крем нужно не менее 10 минут.

крем из вареной сгущёнки и сливочного масла

Чтобы получилась однородная, нежная и пышная молочно-масляная масса, взбивайте масло со сгущенкой минут. Готовому крему дайте настояться в течение получаса, а затем смазывайте им выпеченные коржи. Но если у вас под рукой не оказалось свежего молочного продукта, вы всегда можете заменить его сгущенкой.

Готовить заварной крем на самом деле несложно. Главное, дать горячей массе остынуть, прежде чем соединить ее со сливочным маслом. В отдельную емкость выложите куриные желтки и сахарный песок. С помощью миксера или блендера взбейте эти компоненты до появления характерной пенки.

Добавьте к получившейся массе сгущенное молоко и продолжайте взбивать. Получившуюся смесь поставьте на водяную баню и варите на умеренном огне. Не забывайте постоянно помешивать. Сваренная смесь должна напоминать по консистенции манную кашу. В отдельную емкость крем из вареной сгущёнки и сливочного масла сливочное масло слегка размягченное и взбейте его миксером до образования массы однородной консистенции.

Остывшую яично-молочную массу добавьте к взбитому сливочному маслу и очень хорошо все перемешайте. Перемешивайте на медленной скорости до тех пор, пока заварной крем не станет густым. Такой крем вы можете использовать в качестве начинки для пирожных, эклеров, а также при смазывании коржей и для украшения торта. Крем, приготовленный из масла и сгущенки, крем из вареной сгущёнки и сливочного масла приобретет форму. С помощью кондитерского шприца вы можете выложить любые узоры, фигурки и сделать надписи.