Колбаса в домашних условиях пошаговый рецепт с фото для холодного

Простой рецепт приготовления домашней сырокопченой колбасы

Как добавить свой рецепт на сайт? Сегодня мы поговорим о том, как готовится колбаса в домашних условиях — ароматная, сытная, вкусная и действительно настоящая! Оказывается, самыми первыми любителями колбасы и сосисок были вовсе не немцы или граждане другой европейской страны, а жители Поднебесной!

колбаса в домашних условиях пошаговый рецепт с фото для холодного

Китайцы кушали колбасу, которую готовили из баранины или телятины, еще до нашей эры. Сегодня колбасу кушает весь мир, и во многих странах существуют свои традиции ее приготовления. Так, к примеру, в одном из ресторанов Дюссельдорфа в Германии колбасу готовят с тонкой пленкой из золота — это самая дорогая колбаса в мире.

колбаса в домашних условиях пошаговый рецепт с фото для холодного

Но, к сожалению, далеко не всегда колбаса радует ожидаемым от нее замечательным вкусом и такой королевской подачей. В наше время купить подделку, суррогат, некачественную вредную колбасу очень легко, и даже то, что продается по очень высокой цене, может отнюдь не порадовать любителей мяса.

Такова современная реальность, поэтому многие кулинары задумываются о том, чтобы научиться готовить домашнюю колбасу. В домашних условиях можно приготовить любую колбасу от вареной до сыровяленой — на практике это гораздо проще, чем кажется на первый взгляд.

Однако, не желая тратить силы и время, многие продолжают покупать магазинные суррогаты, совсем позабыв о том, что такое настоящая колбаса, приготовленная из качественного мяса, с потрясающим ароматом и вкусом. Мы предлагаем исправить это досадное упущение! Давайте приготовим вкусную домашнюю колбасу — самую популярную в мире вареную колбасу, которая считается наименее калорийным вариантом колбасы, диетическим продуктом.

Рецепт приготовления колбасы в домашних условиях Колбаса в домашних условиях пошаговый рецепт с фото для холодного Как приготовить вареную колбасу в домашних условиях. Чеснок очистить и вместе с куриным филе в блендере перемолоть. Всыпать специи, добавить нарезанную кубиками свинину, перемешать, добавив также молоко, свекольный сок и крахмал.

Для придания колбасе формы взять подходящий тетрапакет и завернуть его в рукав для запекания, либо просто завернуть колбасу в рукав для запекания, как следует закрыть края.

колбаса в домашних условиях пошаговый рецепт с фото для холодного

Положить колбасу в холодную воду, включить средний огонь, довести до кипения, затем включить медленный огонь и варить колбасу мин. Остужать колбасу, не вынимая из пакета. Также для приготовления вареной колбасы можно использовать разовые формы для кексов прямоугольной формы.

Фарш выкладывается в форму и она таким же образом помещается в рукав для запекания, который хорошо закрывается чтобы не попала вода. Столь же просты в приготовлении другие виды колбасы — сыровяленая, копченая и. Еще один вариант домашней колбасы смотрите в видеорецепте. Кушайте полезные домашние продукты и будьте здоровы!

колбаса в домашних условиях пошаговый рецепт с фото для холодного

Видеорецепт приготовления домашней колбасы.