Как сделать халву из семечек в домашних условиях

Готовим халву в домашних условиях 36 17 марта Готовим халву в домашних условиях Халва — знакомое всем с детства восточное лакомство, которое готовят из сахара, патоки, меда, орехов или семян.

Халва в домашних условиях рецепт Секрета приготовления как делают халву

Халва бывает подсолнечной, арахисовой и тахинной из кунжутахотя для этого вкуснейшего десерта подойдут любые орехи — миндаль, фундук, кешью, фисташки, кедровые и грецкие орехи. Впервые халву начали делать в Иране в V веке до нашей эры, и до сих пор во многих восточных как сделать халву из семечек в домашних условиях это блюдо готовят только кондитеры особой квалификации — кандалатчи.

В промышленных способах приготовления халвы также используют корень солодки или алтея, мыльный корень или яичный белок — так называемые пенообразователи, которые придают халве слоистую текстуру и рассыпчатость. В рецептах домашней халвы можно встретить масло, муку, молоко, кукурузный крахмал, яйца, крупы, сухофрукты и даже картофель. Для вкуса и аромата в халву добавляют какао, шоколад, ваниль и различные специи. Сегодня мы узнаем, как приготовить халву в домашних условиях, и освоим несколько рецептов домашней халвы.

Как приготовить подсолнечную халву дома Халва из подсолнечника в нашей стране считается классикой, хотя на самом деле настоящей халвой всегда была ореховая, просто из-за дороговизны орехов их стали заменять семенами подсолнечника.

Постепенно все привыкли к халве из как сделать халву из семечек в домашних условиях, так ореховые сладости превратились лишь в вариации подсолнечной халвы. Сварите сахарный сироп из 70—80 мл воды и 1 стакана сахара.

как сделать халву из семечек в домашних условиях

Не делайте слишком сильный огонь — до закипания держите его на среднем, потом укручивайте конфорку до минимума. Варить сироп следует около 5 минут, не забывая при этом снимать образующуюся пенку. Осторожно влейте в горячий сироп мл подсолнечного масла, хорошо размешайте и добавьте в массу размолотые с мукой семечки. Переложите блюдо в смазанные маслом формочки или большую форму и поставьте на холод как минимум на 4 часа.

как сделать халву из семечек в домашних условиях

Можно поместить халву и под пресс, чтобы она затвердела быстрее. Перед подачей нарежьте десерт на кусочки, и пусть ваши близкие наслаждаются благородной сладостью. Фисташковая халва в домашних условиях Попробуйте приготовить эту необычную, но очень вкусную халву, которую наверняка еще не пробовали ваши домочадцы.

Растопите на сковороде 5 ч. Ореховая как сделать халву из семечек в домашних условиях должна увариться и загустеть, затем ее следует выложить в смазанную маслом форму. Разрежьте на кусочки остывшую фисташковую халву и попробуйте — тонкий аромат и пикантный вкус этого восточного лакомства вам непременно понравится! Как сделать домашнюю арахисовую халву с шоколадом Такая халва необычайно питательная и сытная, да и готовится легко — по стандартному рецепту.

Очистите от кожицы 2 стакана арахиса, обжарьте его на сковороде до румяного цвета измельчите в порошок в блендере. Отдельно растопите на водяной бане 50 г темного шоколада. Налейте в получившуюся орехово-мучную массу 1 стакан растительного масла без запаха и хорошо размешайте.

Вам потребуется варить сироп примерно 8 минут, после чего соедините его с арахисом и растопленным шоколадом, хорошо размешайте и остудите. Из халвы можно сделать шарики, подать ее на блюде целиком или нарезать на кусочки. Как приготовить домашнюю халву с овсяной мукой, медом и семечками Очень нежная и приятная на вкус халва понравится всем приверженцам здорового образа жизни. Эту халву можно есть, не переживая о лишних сантиметрах на талии — конечно, если соблюдать меру.

Вам понадобится овсяная мука, мед, подсолнечные семечки и совсем немного подсолнечного масла. Приготовьте сироп из 60 мл воды и такого же количества меда — для этого подогрейте воду с медом, как сделать халву из семечек в домашних условиях не доводите ее до кипения, а сразу же снимите с огня, как только мед растворится.

Поджарьте 80 г муки до кремового цвета и приятного орехового аромата, добавьте к муке 30 мл подсолнечного масла, все перемешайте, всыпьте г измельченных семечек, обжаренных или сырых — кому как нравится. Пожарьте массу 5 минут и влейте в нее медовый сироп. Выложите халву в форму, смазанную маслом, накройте бумагой для выпечки, поставьте сверху груз, например банку как сделать халву из семечек в домашних условиях мукой, оставьте на час.

Поместите халву на ночь в холодильник и к утреннему завтраку подавайте полезный десерт с ароматным чаем! Рецепт манной халвы в домашних условиях Манная халва получается очень нежной и тающей во рту. Она может стать прекрасной альтернативой манной каше, которую любят не все дети. Такую халву можно запросто приготовить в мультиварке. Растопите в мультиварке г сливочного масла, установив режим подогрева, всыпьте в чашу г кедровых орешков, установите режим выпечки или жарки на 30 минут.

как сделать халву из семечек в домашних условиях

Через 5 минут обжаривания орешков добавьте к ним г манной крупы и периодически ее помешивайте — в результате крупа должна приобрести золотистый цвет. Влейте в манку мл молока и добавьте г сахара.

Скоро халва загустеет, а когда мультиварка даст сигнал о завершении приготовления блюда, выключите ее и подождите 15 минут. Выложите манную массу в форму, поставьте в холодильник и после застывания нарежьте на кусочки. Можно скатать шарики или остудить халву в формочках. Этот десерт выглядит очень красиво и аппетитно, поэтому удержаться от дегустации невозможно!

как сделать халву из семечек в домашних условиях

Получается, что можно есть сладости и одновременно получать пользу. Итак, на сковороде растопите г сливочного масла, добавьте кунжута и жарьте, пока он не станет золотистым. После того как кунжут приготовится, дайте ему немного остыть, всыпьте в сковороду 25 г кокосовой стружки и перемешайте. Добавьте в массу г сахарной пудры и снова перемешайте, а потом введите г сухого молока.

После тщательного перемешивания дайте массе немного настояться, чтобы она разбухла, выложите в форму, покрытую как сделать халву из семечек в домашних условиях пленкой, и оставьте в холодильнике на несколько часов.

Нарежьте затвердевшую халву и наслаждайтесь изысканным десертом! Кусочки готовой халвы можно обмакнуть в расплавленный шоколад, обвалять в кокосовой стружке, кунжуте, орехах или маке.

Детям нравится вырезать формочками разные фигурки или делать шарики. Делайте халву чаще, ведь готовится она легко, а хранится долго, к тому же очень вкусна, полезна и оригинальна! Такой десерт придется кстати к любому, даже праздничному чаепитию. Листовой чай обладает тонким превосходным вкусом и свежим ароматом, он придает сил и дарит отличное настроение! Чаи не содержат искусственных ароматизаторов и добавок.