Как приготовить свиной стейк

Распечатать Предлагаем вам сегодня приготовить стейк из свинины на сковороде.

как приготовить свиной стейк

Стейк от древнегреческого "жарить" - качественно приготовленный толстый кусок мяса, который вырезали из туши животного поперек волокон. История стейка уходит своими корнями во времена Древнего Рима. Стейк из свинины - это весьма простое решение приготовления мяса, занимающее минимум как приготовить свиной стейк. Стейк из свинины на сковороде имеет богатый аромат и превосходный вкус, превращая обычный ужин в праздничный. Ингредиенты для приготовления стейка из свинины на как приготовить свиной стейк Выбери похожий рецепт из других!

Острый нож, Доска разделочная, Миска, Сковорода, Лопатка для переворачивания Приготовление стейка из свинины на сковороде: Самое важное для приготовления хорошего стейка - правильный выбор мяса.

как приготовить свиной стейк

Мы берем свинину, главное не использовать свежее парное мясо или мясо глубокой заморозки. Размораживать его следует постепенно: Берем мясо и нарезаем на порционные куски, не очень тонкие, идеальная толщина мяса для стейка - как приготовить свиной стейк 3 см. Затем обмываем его холодной водой, после чего отжимаем руками.

Солим стейки с каждой стороны солите щедрее.

ЖАРЕНОЕ МЯСО на сковороде – СТЕЙК ИЗ СВИНИНЫ! Простой рецепт, как жарить мясо из свинины.

Затем похлопайте стейки рукой, чтобы кристаллы соли, перец и горчица проникли в мясо. Берем миску как приготовить свиной стейк выкладываем кусочки мяса в один слой. После этого заливаем мясо соевым соусом и оставляем мариноваться несколько часов в холодильнике, чем дольше, тем лучше если у вас нет времени, то маринуйте его втечение 2 часов.

Берем замаринованные стейки и отжимаем их от соуса, далее обмазываем мясо растительным маслом и выкладываем на предварительно разогретую сковороду чугунную или алюминиевую как приготовить свиной стейк антипригарным покрытием. Жарим стейки на максимальном огне переворачивая лопаткой с обеих сторон 2 минуты, чтобы образовалась корочка, которая препятствует вытеканию сока - именно поэтому стейки получаются сочными.

После предварительной обжарки дожариваем их на среднем огне от 3 до 6 минут на каждой стороне. Стейк из свинины готов! После приготовления выложите стейки на тарелки и украсьте веточками петрушки. Блюдо следует подавать на стол горячими с острым соусом как приготовить свиной стейк, кетчуп.

Если волокна плотные и толстые, то стейк получится твердым.

как приготовить свиной стейк

Свинина на стейк должна быть розовой.