Как приготовить пирог с джемом

как приготовить пирог с джемом

Одним из самых популярных видов пирогов всегда был пирог с вареньем — такие пироги готовили в самых разнообразных вариациях на праздники и просто.

Рецепт пирога с вареньем из вишни Фото: Духовку нагреть до градусов.

как приготовить пирог с джемом

При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть тёплыми — это поможет сократить время подъема. Сливочное масло и сахар смешать миксером на средней скорости. Добавить целое яйцо, затем ваниль. Перемешать все сухие ингредиенты: Сухую смесь постепенно подсыпать к как приготовить пирог с джемом и смешивать на самой маленькой скорости. Если крошка плохо соединяется, можно добавить ложку воды. Когда соединится, отделить две трети теста, завернуть в пищевую плёнку и положить в холодильник.

Точно так же поступить с оставшейся третью теста.

как приготовить пирог с джемом

Тесто должно охлаждаться как минимум полчаса. Приготовить форму для выпечки коржа. Смазать её маслом, на дно постелить промасленную пекарскую бумагу. Больший кусок теста положить между двумя листами пергамента и раскатать по как приготовить пирог с джемом пекарской формы, чтобы можно было закрыть бортик полностью. С бумаги перевернуть тесто в форму, снять верхний лист и примять по периметру дна. Затем прижать тесто к бортику, излишки снять ножом. Теперь распределить варенье по поверхности.

Раскатать оставшуюся треть теста также в листах пергамента и нарезать из него ленточки. Сделать из них решётку как приготовить пирог с джемом поверхности варенья. Взбить желток с ложкой воды и кисточкой обмазать поверхность и края пирога.

Если верх пирога начинает пригорать, его можно прикрыть промасленным пергаментом. Выпекать около получаса, пока корочка не станет золотистой, а варенье перестанет бурлить.

Дать полностью остыть, затем вынуть из формы. Рецепт сладкого пирога с джемом Фото: Большую часть раскатать, смазать противень маслом, уложить в противень тесто, разровнять, оставляя тесто по краям, для слепки. На тесто выложить джем или повидлосмешанный с крахмалом. Из оставшегося теста слепить украшения и уложить на джем. Края завернуть и слепить, тесто смазать взбитым яйцом.

как приготовить пирог с джемом

Выпекать пирог в разогретой духовке до градусов около минут. В крайнем случае, нож нагревают в кипятке, вытирают и режут резкими, быстрыми движениями, чтобы пирог не мялся. Рецепт пирога с персиковым вареньем на майонезе Фото:

Butter cake with jam. Sunday breakfast.