Как приготовить горбушу в кляре на сковороде

Сырая аджика из помидоров и чеснока на зиму Жареная горбуша в кляре Диетологи советуют употреблять рыбу минимум раз в неделю. Проблема в том, что многие ее не любят. На выручку приходит кляр, как один из способов приготовления не только рыбы, но и многих других продуктов.

Рыба жареная в кляре вкуснаааяяяя, очень.

Горбуша в кляре получается сочная, а благодаря тесту сохраняется естественный аромат рыбы. Кляр — это жидкое тесто, в него обмакивают небольшие кусочки еды, приготовленные для жарки, и доводят их до готовности в раскаленном масле. Основу кляра составляет мука либо крахмал, яйца и жидкость. Можно обойтись и без яиц — тогда получится постное тесто, например известный пивной кляр.

как приготовить горбушу в кляре на сковороде

Виды кляров для жарки горбуши Традиционный набор для приготовления филе горбуши в кляре — это стакан муки, пара яиц и молоко либо вода. Такое тесто получается довольно плотным, но при этом хорошо прожаривается.

Есть и другие виды кляра подходящие для горбуши.

как приготовить горбушу в кляре на сковороде

Соедините стакан муки и стакан светлого пива, размешайте. Чтобы тесто получилось более рыхлым, можно добавить к муке разрыхлителя или соды. Такой как приготовить горбушу в кляре на сковороде получается хрустящим, немного солоноватым с выраженным хлебным вкусом.

Во время готовки алкоголь испарится. Смешайте два яйца и г муки, добавьте 50 г сметаны и оставьте тесно немного постоять. Крупную луковицу почистите измельчите с помощью блендера, либо мясорубки. Смешайте тесто и лук, посолите. Горбуша жареная в этом кляре, благодаря луку, как приготовить горбушу в кляре на сковороде очень мягкой и ароматной.

Сырный кляр прекрасно сочетается с суховатой горбушей. Возьмите два-три яйца, белки отделите от желтков. Поставьте белки в холодильник. Смешайте желтки, г муки и г тертого твердого сыра. Дайте тесту выстояться минимум полчаса. Взбейте белки до пиков и аккуратно введите их в кляр. Во время приготовления сыр будет плавиться и аккуратно обволакивать горбушу. Получается невероятно вкусно и празднично. Как пожарить горбушу в кляре После приготовления выбранного кляра, дайте ему немного постоять.

Во фритюрнице; В мультиварке. Обязательно раскалите масло перед жаркой. Теперь с помощью вилки или шумовки опускайте кусочки горбуши в кляр и перемещайте их туда, где будете жарить.

как приготовить горбушу в кляре на сковороде

Готовые кусочки рыбы в тесте складывайте на бумажное полотенце, оно впитает лишний жир. Кляр — прекрасная находка, для тех, кто не очень любит рыбу, если нет времени жарить, запеките кусочки рыбы с тестом в духовке, получится так же вкусно. Горбуша в яйце и муке Горбуша вкусная и полезная рыба, из нее можно приготовить множество вкусных блюд, включая заливное.

Но более всего аппетитная и сочная получается эта рыба в кляре. Благодаря кляру она получается нежная и сочная.

Ее можно подать к любому гарниру, включая даже овощи. Горбуша в кляре получается сытной и очень ароматной, в сочетании с любым гарниром, который вы бы не выбрали, у вас получится очень сытный и вкусный обед. С нашим рецептом с пошаговыми фото приготовить это простое блюдо как приготовить горбушу в кляре на сковороде составит никакого труда. Разновидности кляров есть большое количество, но вкуснее всего она получается в самом простом и проверенном кляре из яйца.

При этом лучше всего выбирать домашние яйца отборные в них желток гораздо вкуснее, а значит, и кляр получится более аппетитным. Выбирать рыбу следует очень как приготовить горбушу в кляре на сковороде, она не должна иметь темных пятен и неприятного запаха. Готовить очень просто, на весь процесс приготовления у вас не уйдет более 20 минут, поэтому если вы довольно занятой человек, этот рецепт для .