Как правильо варить макароны

как правильо варить макароны

Написал Dasha в категории Молодой хозяйкеРецепты особого случая Понедельник Май 28, Инструкция, как правильно варить макароны. Что и в какой последовательности делать, а что делать. Как правильно Берем кастрюлю и наполняем ее водой: Если воды добавить меньше, то макароны получатся клейкими. На одну порцию, как правило, нужно г макарон. Опускать макароны только в бурно кипящую уже подсоленную воду.

Огонь под кастрюлей должен быть максимальным. Подпишись на рассылку и получи бесплатно карточку для составления меню.

Все хорошие хозяйки уже пользуются карточками с рецептами Нажимая на кнопку "Получить карточки", я даю согласие на обработку персональных данных и соглашаюсь c политикой конфиденциальности Сразу после добавления макарон в воду, их надо перемешать. В противном случае они могут слипнуться и прилипнуть к дну кастрюли. Макароны варятся минут. Недоваренная паста имеет мучнистый слой как правильо варить макароны месте прикуса.

С готовых макарон не надо сливать всю воду, иначе они пересохнут. Лучше всего перед этим отлить ложки воды, в которой они варились. Потом откинуть макароны как правильо варить макароны дуршлаг, переложить их в кастрюлю и добавить оставленный бульон.

как правильо варить макароны

Дуршлаг перед использованием тоже желательно нагреть, чтобы он не забрал лишнее тепло. Паста подается как правильо варить макароны стол в горячем виде, желательно на подогретых тарелках. Поэтому до приготовления макарон надо приготовить соус, чтобы они не успели остыть. Как не правильно Экономить на качестве.

Как правильно отварить макароны мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон

Увы, в этом случае качественное дешевым не бывает. Лучше покупать макароны из твердых сортов пшеницы. Нельзя солить блюдо в процессе варки.

как правильо варить макароны

Воду солят как правильо варить макароны того, как в нее будут опущены макароны. Не закладывать макароны в кастрюлю, в которой вода доходит до края — можно залить плиту.

Не надо промывать готовые макароны холодной водой. Охлажденные макароны — это не вкусно.

как правильо варить макароны

Кстати, почитайте комментарии, там тоже много ценных советов и хистростей! Вам могут понравиться эти рецепты?