Из чего делают мясо по-французски

из чего делают мясо по-французски

Блюда из говядины Мясо по-французски В семье моих родителей это блюдо готовилось исключительно в торжественных случаях и на праздники. В из чего делают мясо по-французски дни мы обходились чем-то типа гуляша из говядины. Сейчас, для разнообразия я могу приготовить мясо по-французски и для обычного семейного ужина. Однако особенностью этого рецепта, можно назвать то, что с его помощью действительно легко накормить огромную компанию, при этом выглядеть далеко не банальным кулинаром.

из чего делают мясо по-французски

Ещё раз остановлюсь на выборе мяса. Я готовлю это блюдо исключительно из говядины, но можно взять и свинину это из чего делают мясо по-французски проще.

Используется та часть мяса, которая быстро готовится. В случае с говядиной это любые ленивые мышцы со спины или бока. Если Вам попалась хорошая телятина, то можно обойтись мякотью с задней части, как у меня в данном случае.

из чего делают мясо по-французски

Мясо нарезать поперёк волокон, ломтиками толщиной см. Каждый кусок хорошо отбить с двух сторон, поперчить. Из чего делают мясо по-французски будет достаточно с сыра и майонеза.

Отбитое мясо выложить на противень, смазанный растительным маслом. Лук нарезать полукольцами или четвертинками колец. Для упрощения рецепта, я прямо в лук добавляю майонез. Тщательно перемешиваю лук с майонезом. На мясо, лежащее на противне, выкладываю смесь лука и майонеза.

МЯСО ПО- ФРАНЦУЗСКИ. Самый вкусный рецепт.

В классическом варианте, из чего делают мясо по-французски на кусочки мяса кладётся лук, потом сверху поливается майонезом. Но, так получается очень жирно, да и процесс существенно усложняется я называю это ювелирной работой.

Мясо с луком сверху посыпать тёртым сыром и убрать в духовку выпекаться. Выпекать минут, при температуре градусов Цельсия. Лучше ставить мясо в разогретую духовку. Если Вы готовите это блюдо из свинины, то время выпекания около 30 минут. В случае, если попалось жёсткое мясо и за 40 минут не приготовилось, то уменьшить температуру до градусов Цельсия и доводить до готовности. Готовность проверяется непосредственной пробой. Само собой, пробовать небольшими порциями, чтобы не спробовать пол противня, как это иногда бывает со.

Готовое мясо достать из духовки и дать ему отдохнуть около ти минут. Чаще всего я подаю мясо по-французски как самостоятельно блюдо с какими-нибудь овощным салатом сейчас это доступно круглый годиз чего делают мясо по-французски можно обойтись и вкусным картофельным пюре. Сохранить рецепт на своей страничке: