Хворост на одних желках

ХВОРОСТ ИЗ ЖИДКОГО ТЕСТА

Чтоб не скучно тебе было! Прими мои восхищенные аплодисменты! Спасибо, Олюшка, дорогая, за столь высокую оценку! Я очень рада, что ты воспользовалась хворост на одних желках, и бисквит пришелся тебе по вкусу! Готовь, на здоровье, Машенька! Огромное спасибо тебе за просто восхитительный фотоотчет и такие добрые слова! Задумала смородиновый тортик, где измельченная ягода добавляется в тесто бисквита, а в морозилке как раз 6 желтков завалялось. Как Вы думаете,этот бисквит выдержит такую экзекуцию?

хворост на одних желках

Думаю, что хворост на одних желках можно добавить в тесто для бисквита ягоды смородины. Только хворост на одних желках Вам заранее обвалять ягоду в муке, чтобы она не осела на дно.

А еще можно как вариант половину теста вылить в формупосыпать ягодами и сверху накрыть оставшейся массой. Дело в том, что там немного по-другому, ягоды измельчаются в блендере в пюре и в таком виде уже попадают в тесто.

Вот я и думаю, сохранит ли Ваш бисквит пышность после этого? Но, если Вы готовили с классическим рецептом, думаю, что и с этим должно получится. Воду можно заменить молоком, но на воде бисквит будет пышнее. Остались 7 желтков после торта-безе, вот я их и "присторила".

хворост на одних желках

Получились прекрасные пирожные внутри вишневый джем и крем с маскарпоне от торта. Самая верхняя из двух кружочков, остальные разрезала каждый кружочек вдоль, так как слой бисквита получился очень высокий. В обрезках не стала обваливать, а слепила из них картошку.

хворост на одних желках

Недавно еще узнала, что специфический запах желткам дают плёночки, их сняла с желтков на всякий случайтак что яичного запаха от бисквита совсем не было при выпечке и от горячего коржа.

Как же ты меня порадовала! Шикарные пирожные у тебя получились, такие соблазнительные! С джемом и кремом с маскарпоне, представляю, как вкусно! Мне очень приятно, что ты воспользовалась рецептом, и бисквит тебе понравился. Правда, такой пушистый и хворост на одних желках получился!

хворост на одних желках

Оленька, огромное спасибо тебе за великолепный фотоотчет, приятные слова и за информацию о пленочках. Буду иметь в виду.

У доченьки сегодня День варенья, она каждый год торт безе заказываета с этого года торт будет в сопровождении бисквитного тортика или пироженок. Про желтки недавно знакомая сказала, правда по теме применения для волос, чтобы после маски с желтками хворост на одних желках было запаха, я и решила, что в кулинарии тоже надо попробоватьа тут хворост на одних желках случай подвернулся!

Ещё к этой теме прочитала, что в некоторых рецептах желтки процеживают специально, может для тех же целей. Счастья ей и радости! Тебя, конечно, тоже с Днем рождения дочурки! Как здОрово, что теперь к празднику будет два таких вкусных угощения!

Вот то, что процеживают желтки, я тоже не читала, Олечка. А пленочку снимать - для меня новость! Огромное спасибо Вам за доверие к рецепту и приятные слова! Бисквит на яичных белках менее калориен, килокалорий в граммах. Но есть и бисквиты, в составе которых есть сливочное масло. Нормально будет по вашему рецепту? Поэтому бисквит будет немного пониже. Выше четырех сантиметров не поднимется.