Хе из курицы рецепт в домашних условиях

T Хе из курицы — корейская пикантная закуска для любителей остренького. Это одно из блюд, которые первыми сметают со стола гости. Хе имеет очень давнюю историю. Корейцы традиционно готовили его из рыбы, теперь же в качестве основного ингредиента нередко используется мясо птицы и говядина. Из свинины эту закуску корейцы никогда хе из курицы рецепт в домашних условиях делают. Блюдо, несомненно, понравится всем любителям пикантного. По некоторым источникам, хе любил кушать даже сам Конфуций.

Сегодня мы поговорим о том, как готовить хе из курицы в домашних условиях пошагово. Хе из курицы — набор продуктов Итак, какие продукты нужно купить заранее, чтобы приготовить традиционный корейский салат хе? Набор ингредиентов не слишком велик и доступен для. Рецепт хе из курицы пошагово Теперь можно приступить к приготовлению корейского хе. Помойте и почистите все овощи. Морковку лучше всего натереть на тёрке со специальной корейской насадкой. Если у вас её нет, тогда просто нарежьте её как можно тоньше.

хе из курицы рецепт в домашних условиях

Важно, чтобы хе из курицы рецепт в домашних условиях получились длинными. Лук измельчают полукольцами, старайтесь резать его острым ножом очень тонко.

Подобным образом нарезают и перец. Чеснок следует пропустить через пресс. Куриное мясо идеально подойдёт грудка, хотя некоторые хозяйки используют части пожирнее, например, бёдра нарезают небольшими продолговатыми ломтиками, не более 1 см толщиной. Разогреваем на сильном огне масло оно не должно закипеть. Насыпаем в него специи, лук и чеснок. Отправляем на сковороду с маслом куриную нарезку.

Курицу мы не жарим, а лишь обваливаем в очень горячем ароматном масле.

ХЕ ИЗ КУРИЦЫ.ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Для этого деревянной лопаткой в течение 2 минут постоянно перемешиваем мясо. Выкладываем содержимое сковороды в глубокий салатник к нарезанной моркови и перцу, снова мешаем.

Теперь нужно добавить в салат соль, сахар, уксус и соевый соус. После тщательного перемешивания накрываем салатник крышкой, ставим хе из курицы рецепт в домашних условиях холодильник мариноваться около 3 часов. По желанию можно украсить салат свежей рубленой зеленью.

Не опасно ли кушать сырое куриное мясо?

хе из курицы рецепт в домашних условиях

Вообще, традиционно корейская закуска готовится из сырой рыбы или мяса птицы. Термообработке эти продукты в Корее не подвергают. Весь секрет в маринаде — мясо пропитывается уксусом, соусом и специями.

хе из курицы рецепт в домашних условиях

Маринад препятствует размножению микроорганизмов в мясе, благодаря чему оно становится безопасным для употребления. Однако всё равно стоит покупать хе из курицы рецепт в домашних условиях курицу, в качестве которой вы абсолютно уверены.

Россияне ещё не слишком спокойно воспринимают блюда из сырого мяса и рыбы, хотя любители японской кухни всё же регулярно употребляют в пищу необработанную термически рыбу. Вариант приготовления хе, близкий к оригинальному Некоторые готовят в домашних условиях хе, обжаривая мясо в горячем масле со специями и овощами. И, хотя, данный способ приготовления далёк от оригинала, всё же получается довольно вкусно. Другие же гурманы, которые не боятся принимать в пищу необработанное мясо, следуют максимально приближённой к оригиналу технологии приготовления хе по-корейски.

Они складывают в миску все нарезанные овощи и мясо, заправляют продукты соусом и уксусом, добавляют соль, хе из курицы рецепт в домашних условиях, после чего оставляют эту массу мариноваться при комнатной температуре около часа-полутора, периодически перемешивая.

хе из курицы рецепт в домашних условиях

Затем раскаляют масло в сковороде, добавляют в него специи молотый перец чёрный, красный для больше остроты, чеснок, кориандр, немного зирыа затем просто поливают этим ароматным маслом маринованное мясо с овощами.

После перемешивания закуску оставляют настояться в холодильнике около двух часов. Кстати, отдельно взятые специи можно заменить готовой приправой для корейской морковки. По вкусу получится ничуть не хуже. Какие овощи ещё можно использовать? Известна масса рецептов хе с самыми различными овощами. Некоторые гурманы нередко добавляют в салат помимо лука и моркови ещё и свежие огурцы, нарезая их тонкой соломкой.

Иногда в качестве ингредиента используют редьку. Рецепт с болгарским перцем, который мы рассматривали, пользуется большой популярностью, ведь этот овощ не только сочный и сладкий, но ещё и красиво смотрится в закуске, придаёт ей яркости.

Если вы любите вкус маринованного сладкого перца, попробуйте использовать и красный, и жёлтый, тогда салат станет ещё более привлекательным внешне. Это фото хе из курицы Готовить пошагово хе не сложно. Хе из курицы рецепт в домашних условиях что хе из курицы не зря полюбилась нашему народу. Кроме того закуска имеет необычный внешний хе из курицы рецепт в домашних условиях, божественный аромат и приятный вкус.

А еще, она полезна. Стоит один раз попробовать эту закуску, чтобы полюбить её. А уж если предложить корейское угощение гостям, то после трапезы они попросят рецепт, будьте готовы им поделиться. Ольга Самойлова для Популярно о здоровье www. Напишите нам, что там не. Нам важно знать Ваше мнение!