Эчпочмак рецепт с фото из дрожжевого теста

Эчпочмак - фото РЕЦЕПТ. ВКУСНОЕ МЕНЮ. Пошаговое приготовление

Для этого смешать сметану, кефир и растопленное сливочное масло, добавить соль, сахар. Шаг 2 Постепенно добавить муку и вымесить тесто. Муки нужно добавить столько, чтобы тесто получилось мягким и эластичным.

эчпочмак рецепт с фото из дрожжевого теста

Тесто завернуть в пищевую пленку и отложить минут на Шаг 3 Приготовить начинку. Лук, мясо и зелень мелко порезать. Картофель помыть, почистить и также мелко порезать. Мясо и картофель нужно порезать кубиками размером, примерно, 0,5 х 0,5 см. Шаг 4 Картофель, мясо, лук и зелень перемешать.

эчпочмак рецепт с фото из дрожжевого теста

Шаг 5 Тесто разделить на небольшие кусочки размером с теннисный шарик. Шаг 6 Каждый шарик тонко раскатать скалкой на столе присыпанном мукой.

эчпочмак рецепт с фото из дрожжевого теста

Шаг 7 На лепешку выложить по 1 ст. Шаг 8 Края приподнять с трех сторон и защипнуть, придавая форму треугольника. Шаг 9 В серединке оставить отверстие. Так вылепить все эчпочмаки. Шаг 10 Выложить эчпочмаки эчпочмак рецепт с фото из дрожжевого теста противень смазанный маслом. В серединку каждого эчпочмака чайной ложкой налить растопленное сливочное масло.

Смазать каждый эчпочмак желтком. Выпекать в предварительно разогретой до гр. Шаг 11 В процессе выпечки в дырочке должен быть виден кипящий сок мяса. Если этого нет, то нужно подливать горячий мясной бульон. Если сок есть, то бульон подлить только в конце и оставить в духовке на минуты.

Шаг 12 Затем вынуть эчпочмаки из духовки и смазать сливочным маслом. Аппетитные, румяные, ароматные, с мягкой мясной начинкой и слегка хрустящей корочкой эчпочмаки готовы. Жаль что Вам не понравилось: