Булочки с корицей пошаговый рецепт с фото

Время приготовления - 2 часа 15 минут. Добавить муку, соль, замесить тесто. Добавить кардамон и 75 г размягченного сливочного масла, снова месить если руками, около 20 мин, в комбайне - мин. Должно получиться очень мягкое, нежное тесто. Собрать тесто в шар и поместить в глубокую посуду для подъема. Посуду необходимо герметично накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на ,5 часа.

Тесто должно увеличиться вдвое. В пиале смешать 2 ст.

булочки с корицей пошаговый рецепт с фото

Готовое тесто хорошенько обмять руками и раскатать в квадрат около 45 см. Равномерно смазать поверхность теста 25 г размягченного сливочного мала, отступая 1 см от края по всему периметру квадрата, и посыпать смесью сахара с корицей.

булочки с корицей пошаговый рецепт с фото

Свернуть квадрат в рулет, скрепляя края. Нарезать рулет очень острым ножом на одинаковые фигуры-трапеции. Выложить фигуры из теста на противень, покрытый пекарской бумагой, на расстоянии 5 см друг от друга широкой частью трапеции. Каждую "трапецию" немного приплюснуть плоской лопаткой.

Накрыть кухонным полотенцем и оставить на 40 минут для подъема.

булочки с корицей пошаговый рецепт с фото

Затем смазать каждую булочку желтком, разведенным 1 ст. Выпекать при С около минут до приобретения булочками золотисто-коричневого оттенка.

Мастер класс по форме булочек (6 ВИДОВ)

Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями: Другие простые рецепты вкусных блюд: