Блинчики на сметане рецепт

Приготовление блинов на сметане: Для начала коснёмся жидкости, которая идёт в этом рецепте. Молоко и блинчики на сметане рецепт можно частично или полностью заменить водой. Их можно брать в большем количестве.

Также я специально не пишу о количествах муки. Вот и понадобится опыт жарки блинов. Ведь сметана имеет лишь одно название, а по сути, она у всех разная.

В ёмкость для смешивания теста добавляем всю сметану.

блинчики на сметане рецепт

А затем остальные ингредиенты: Получается тесто для блинов. Разогреваем сковороду на сильном огне. Салом смазываем сковороду для жарки.

блинчики на сметане рецепт

Выливаем около одного половника теста на сковороду. И наклоняя сковородку, даём тесту растечься.

блинчики на сметане рецепт

В рецепте, на который я ссылался выше, я показываю, как это делать на видео. Жарим блин с двух сторон. Особенность блинов на сметане в том, что их нужно хорошо прожаривать с первой стороны, иначе его не перевернуть.

блинчики на сметане рецепт

По вкусу добавляем в тесто соль, сахар, муку или воду. После внесения изменений опять пробуем результат. Блины, замешанные на сметане по вкусу, цвету и консистенции значительно отличаются от своих собратьев на молоке или кефире. Тем самым позволяют внести существенное разнообразие в блинное меню. При этом, это отличный способ извести накопившиеся в холодильнике блинчики на сметане рецепт продукты:

Блины на сметане